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Rezept für Schokoladen-Harry Potter-Kuchen

Rezept für Schokoladen-Harry Potter-Kuchen


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Dies ist eine fantastische Geburtstagstorte für Harry Potter-Fans. Lecker!

9 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 10

  • Für den Kuchen
  • 125g Puderzucker
  • 4 Eier, getrennt
  • 60g Butter
  • 100g einfaches Mehl
  • 1 Prise Salz
  • Für die Buttercreme
  • 150g Butter, weich
  • 200g Puderzucker
  • 70g Kochschokolade
  • 1 Esslöffel Milch
  • Für die Schokoladenglasur
  • 100g Schokolade
  • 50g Butter

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:15min ›Extra Zeit:2h kühlen › Fertig in:2h45min

  1. Backofen auf 250 C / Gas vorheizen 9. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Für den Kuchen: Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Geschmolzene Butter einrühren, dann 1/2 des Mehls unterheben.
  3. In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. 1/2 Eiweiß vorsichtig unter die Eigelbmischung heben, gefolgt von dem restlichen Mehl und dem restlichen Eiweiß. Vorsichtig mischen.
  4. Den Teig in das vorbereitete Blech füllen und zu einer 1 cm dicken Schicht glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten backen.
  5. Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf ein Geschirrtuch stürzen. In zwei Teile schneiden, einer kaum breiter als der andere (nicht mehr als 5 mm). Von der breitesten Torte einen kleinen Streifen abschneiden und abkühlen lassen.
  6. Für die Buttercreme: Mikrowellenschokolade mit 1 Esslöffel Wasser in 10-Sekunden-Schüben. Rühren Sie nach jedem Stoß um, bis die Schokolade glatt und glänzend ist.
  7. In einer Küchenmaschine (oder mit einem Holzlöffel) Butter weich schlagen, dann Puderzucker und Schokolade hinzufügen. Milch einrühren. Nach dem Abkühlen auf einen der Kuchen streichen, dann den anderen Kuchen vorsichtig darauf legen. Fügen Sie den Kuchenstreifen an der Seite hinzu, um einem Buchrücken zu ähneln.
  8. Zum Dekorieren: Mikrowellenschokolade und ein Stück Butter, bis sie geschmolzen ist. Nach dem Schmelzen die restliche Butter hinzufügen und glatt und glänzend rühren. Über das gesamte Buchcover verteilen. Legen Sie keine auf die Seiten, da dies den Seiten des Buches ähnelt.
  9. Dekorieren Sie das "Buch" weiterhin nach Belieben.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(3)


Wie Harry Potter-Themen-Schokoladenkuchen schnell

Schokoladenkuchen mit Harry Potter-Thema. Maltesers Schokoladenkuchen ist so vielseitig, dass er mit einem Thema für einen Kindergeburtstag, Harry Potter, Jubiläum oder Erwachsenengeburtstag funktioniert. Dieser Maltesers-Schokoladenkuchen steht seit Jahren auf meiner Back-Eimer-Liste! Nun, nicht genau diese Torte, da ich nicht wusste, was ich im Sinn hatte.

Erfahren Sie, wie Sie mit hausgemachten Rezepten und Anleitungen einen Harry-Potter-Geburtstagskuchen backen, um diese einfachen Harry-Potter-Kuchendekorationen für Mädchen und Jungen in ihren Lieblingsfarben, -charakteren und anderen Zaubererfavoriten aus den Buchreihen und Filmen herzustellen. Weitere Ideen zu harry potter thema, harry potter kuchen, harry potter geburtstagstorte. Harry Potters Geburtstagstorte WIE IM FILM ZU SEHEN: Ich habe diesen Kuchen passend zu dem im Film gemacht: den, den Hagrid Harry Potter zum Geburtstag geschenkt hat, im ersten Harry Potter-Film: Der Stein der Weisen.

Nutzen Sie alternative Zutaten für Ihr Rezept Die besondere Lösung zum Abnehmen besteht darin, Ihre Kalorienzufuhr grundsätzlich zu kontrollieren. Dies geht am einfachsten bei der Einnahme von Fertiggerichten wie Trüffeln, indem Sie die Kalorienmenge auf dem Informationsaufkleber auf dem eigentlichen Produkt ablesen. Stellen Sie sicher, dass die Energie Ihren täglichen Bedarf nicht überschreitet. Aber wenn Sie bereit sind, eine Torte von Grund auf neu zu kreieren, ist dies wirklich einfach, eine neue Hochzeitstorte mit sehr wenig Kalorien zu backen. Sie führen dies durch, indem Sie die fett- / kalorienreichen Elemente durch fettarme / kalorienarme Zutaten ersetzen.

Mit einfachen Methoden wie den oben genannten reduzieren Sie sicherlich nicht nur den Kaloriengehalt Ihres eigenen Kuchens, sondern verringern ihn nicht. Die Kuchen bleiben nach dem Backen so glatt und schwammig, sind aber viel gesünder. Weitere Dinge, die Sie austauschen können, sind, den Kuchen direkt in antihaftbeschichtete Pfannen zu legen, anstatt die Kuchenform mit Butter einzufetten. Versuchen Sie es mit braunem Zucker als Alternative zu weißem Zucker.

Maltesers Schokoladenkuchen ist so vielseitig, dass er mit einem Thema für einen Kindergeburtstag, Harry Potter, Jubiläum oder Erwachsenengeburtstag funktioniert. Dieser Maltesers-Schokoladenkuchen steht seit Jahren auf meiner Back-Eimer-Liste! Nun, nicht genau diese Torte, da ich nicht wusste, was ich im Sinn hatte.

Um mit diesem Rezept zu beginnen, müssen wir einige Zutaten vorbereiten. Sie können Schokoladenkuchen mit Harry-Potter-Thema aus 13 Zutaten und 6 Schritten zubereiten. So können Sie es erreichen. Schokoladenkuchen mit Harry Potter-Thema


Welchen Geschmack hatte Harry Potters Geburtstagstorte?

Entsprechend Harry Potter und der Stein der Weisen&# (oder Stein der Weisen, wenn Sie nicht in den USA sind!), Harry Potters 11. Geburtstagstorte (ich bin mir nicht sicher, ob er vorher jemals einen Geburtstagskuchen hatte!) war ein köstlicher Schokoladenkuchen mit rosa und grünem Zuckerguss gemacht von keinem Geringeren als Rubeus Hagrid.

Aber ich wollte Hagrids wunderschöne Kreation ein bisschen anders machen, und das nicht nur, indem ich sie vegan mache!

Ich habe mich entschieden, eine Schicht meiner veganen Paleo-Karamell-Sauce in die Mitte zu geben, und lass mich dir nur sagen: Das ist die Bewegung!

Dieser vegane Schokoladenkuchen wird noch reicher mit dieser köstlich cremigen und klebrigen Karamellsauce, die den ganzen Kuchen voller Wizarding World-Aromen macht (Karamell ist ein bisschen wie Butterscotch, also ist es ein bisschen wie Butterbier!).


Einfache Harry-Potter-Kuchen zum Selbermachen!

Es gibt so viele nette (und einfache!) Harry-Potter-Kuchenideen, dass es schwierig war, die besten auszuwählen.

Wenn Sie einen Kuchen für eine Harry-Potter-Geburtstagsfeier backen möchten oder einfach nur, weil es nichts mehr Spaß macht, als die Bücherreihe zu lesen und dazu ein lustiges Essen zu genießen, sind Sie hier genau richtig.

Harry Potter ist bis heute beliebt, obwohl das erste Buch 1997 herauskam! Wow, das ist länger her als ich dachte.

Die folgenden Kuchen sind einfach zuzubereiten, haben tolle Designs und sind alle hausgemacht, viele mit Rezepten.

Denken Sie daran, dass Sie die Dekorationsideen auch auf jeden Kuchen legen können, den Sie gekauft haben oder den Sie zu Hause gebacken haben.

Dieser Beitrag kann enthalten Affiliate-Links was bedeutet, dass ich möglicherweise einen kleinen Betrag erhalte, ohne Kosten für dich, wenn Sie einen Kauf über einen Link tätigen. Alle Meinungen sind meine eigenen und ich teile Dinge, von denen ich denke, dass sie für Sie und Ihre Familie von Interesse sein könnten.


Harry Potters Geburtstagstorte

Von all den Rezepten, die wir gemacht haben, muss dieser Kuchen unser Favorit sein. Wir sind seit unserer Kindheit Fans von Harry Potter. Wir können uns erinnern, als der erste Film (Harry Potter und der Stein der Weisen) herauskam, waren wir so aufgeregt. Wir erinnern uns an das Jahr zu Weihnachten, in dem wir in diesem Jahr so ​​viel Harry-Potter-Sachen bekamen. Das war eines unserer Lieblingsweihnachten.

Entschuldigung für die Reise in die Vergangenheit. Reden wir über diesen Kuchen. Dieser Kuchen basiert auf dem Kuchen, den Hagrid Harry zu seinem 11. Geburtstag geschenkt hat. In dem Buch wird die Torte als großer Schokoladenkuchen beschrieben, auf dem in grüner Glasur „Happy Birthday Harry“ steht. Im Film steht „Happee Birthdae Harry“ auf dem Kuchen. Wir wollten genau diesen Kuchen nachbauen, der einzige Unterschied ist, dass unser Kuchen eine Mini-Version ist. Und wir müssen sagen, es schmeckt köstlich.

Wir werden mit Ihnen teilen, wie Sie diesen Kuchen machen können. Bereit anzufangen?

Die Zutaten, die Sie benötigen:

Einen Kuchen von Grund auf backen

Dies ist nur unsere Meinung, aber selbstgemachter Kuchen schmeckt unserer Meinung nach viel besser. Es hat einen besseren Geschmack als alles aus der Verpackung. Wir klopfen überhaupt nicht auf Kastenkuchen, weil es praktisch ist, wenn wir keine Zeit haben, einen hausgemachten Kuchen zu backen.

Einen Kuchen von Grund auf neu zuzubereiten mag nach viel Arbeit erscheinen, ist es aber nicht. Dieser besondere Kuchen ist super einfach zu machen.

Kuchenmehl vs. Allzweckmehl

Wenn wir einen Kuchen backen, verwenden wir immer gerne Kuchenmehl. Denn es macht unsere Kuchen leicht und zart. So wollen Sie Ihren Kuchen. Kuchenmehl produziert weniger Gluten, was es ideal für Kuchen macht, da es weicher, zarter und zarter wird. Dadurch entstehen weniger Lufteinschlüsse, wodurch weniger Krümel entstehen.

Wir haben in der Vergangenheit normales Mehl verwendet, wenn wir unsere Kuchen backten, und sie schienen immer auseinander zu fallen und viele Krümel zu produzieren.

Unser Lieblingskuchenmehl, das wir gerne verwenden, ist Swans Down Cake Flour.

Bereiten Sie die Kuchenformen vor, indem Sie sie mit etwas Antihaft-Kochspray und Pergamentpapier besprühen. Beiseite stellen, bis sie fertig sind.

Um mit der Herstellung dieses Kuchens zu beginnen, werden wir das Kuchenmehl, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz verquirlen. Mach weiter und lege das beiseite.

In einem Standmixer mit Paddelaufsatz Butter und Zucker hell und cremig schlagen (ca. 1 Minute).

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und fügen Sie dann den Vanilleextrakt hinzu. Mischen, bis kombiniert.

Fügen Sie langsam abwechselnd und nach und nach die Mehlmischung und den Espresso hinzu, bis sich alles vermischt hat.

Warum Espresso? Der Espresso bringt mehr von dem Schokoladengeschmack zur Geltung.

Fügen Sie dann den destillierten weißen Essig hinzu, bis sich alles verbunden hat.

Sie fragen sich vielleicht, warum Essig? Der weiße Essig wird als Auftriebsmittel wirken. Es reagiert mit dem Backpulver, um den Kuchen beim Backen aufgehen zu lassen und einen gleichmäßigeren Aufstieg zu erzielen.

Den Kuchenteig langsam gleichmäßig in die vorbereiteten Kuchenformen gießen.

35–50 Minuten im Ofen backen. Sie wissen, dass die Kuchen fertig sind, wenn Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens nehmen und er sauber herauskommt.

Lassen Sie es 30-45 Minuten in der Pfanne abkühlen und geben Sie es dann auf ein Kühlregal, bis es vollständig abgekühlt ist.

Die Buttercreme

Während die Kuchen abkühlen, können wir mit der Buttercreme beginnen.

Diese Buttercreme wird schneller zusammenkommen, als Sie "Aparecium" sagen können Bonuspunkte, wenn Sie wissen, was das für ein Harry-Potter-Zauber ist.

Mit einem elektrischen Standmixer oder mit einem Handmixer die Butter hell und luftig schlagen.

Fügen Sie die Sahne und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie sie etwa 1 Minute lang.

Geben Sie jeweils eine halbe Tasse langsam den Puderzucker hinzu. Das Rezept erfordert 2½-3 Tassen Puderzucker, Sie müssen nicht alle drei Tassen verwenden, aber dies hängt davon ab, wie steif Ihre Buttercreme sein soll.

Wenn es zu steif ist, etwas mehr Sahne hinzufügen (nur ein Spritzer). Wenn es zu nass ist, fügen Sie jeweils ¼ Tasse mehr Puderzucker hinzu.

Etwa 1 Tasse Buttercreme in eine kleine Schüssel geben. Dann die grüne Lebensmittelfarbe dazugeben. Mit einem Löffel vermischen.

Mit der restlichen Buttercreme die rosa Lebensmittelfarbe hinzufügen.

Wir können Ihnen keine genauen Maße für die Lebensmittelfarbe nennen, da jede Lebensmittelfarbe anders ist.

Unsere Lieblings-Lebensmittelfarbe

Was ist ein Krümelmantel?
Ein Krümelmantel ist eine dünne Schicht Zuckerguss, die wir auf einen Kuchen auftragen, um sicherzustellen, dass wir beim Frosten des Kuchens keine Krümel bekommen. Einfach gesagt, es wird die Krümel halten.

Um die Krümel hinzuzufügen, bestreichen Sie einfach den ganzen Kuchen mit einer dünnen Schicht Kuchen (es muss nicht perfekt sein). Dann für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Kuchen einfrieren

Wir haben versucht, den Kuchen so nah wie möglich an den Film zu bringen, damit der Kuchen nicht perfekt sein muss, wenn es darum geht, den Kuchen zu bereifen. Wir werden zuerst mit dem rosa Zuckerguss beginnen.

Jetzt gibt es auf den Fotos des Kuchens im Film eine Spaltung im Kuchen, weil Hagrid Harry gegenüber erwähnt, dass er möglicherweise darauf gesessen hat. Es ist besser, zuerst den Split zu machen, damit wir den Brief drumherum schreiben können.

Tipp: Um gleichmäßige Zuckergussmengen in die Mitte der Torte zu bekommen, verwenden wir gerne einen großen Eisportionierer und geben zwei Kugeln Zuckerguss in die Mitte. Dann mit einem versetzten Spatel gleichmäßig verteilen.

Nachdem Sie den Kuchen mit dem rosa Zuckerguss überzogen haben, ist es an der Zeit, den Schriftzug auf den Kuchen zu spritzen.

Dazu haben wir die grüne Glasur in einen Spritzbeutel gegeben und einen Wilton Round Cake Decorating Tip 2 verwendet.

Nachdem Sie Ihren Schriftzug pfeifen, sind Sie fertig!

Jetzt müssen Sie nur noch vorbeischauen oder Ihr Lieblingsbuch oder den Lieblingsfilm von Harry Potter lesen und ein schönes Stück Kuchen genießen.


Schritte zu machen?

Der Pudding:

  • Beginnen Sie mit dem Pudding, da er Zeit braucht, um Raumtemperatur zu erreichen. Du kannst den Pudding am Abend vor dem Backen zubereiten, direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit er keine Haut bildet, und bis zum nächsten Tag auf der Arbeitsplatte stehen lassen. So können Sie sicher sein, dass es die richtige Temperatur hat.
  • Vergessen Sie nicht, die Butter einige Stunden vor der Verwendung für die Pudding-Buttercreme aus dem Kühlschrank zu nehmen, sie muss auch genau die gleiche Temperatur wie der Pudding haben, also Raumtemperatur.
  • Ich habe die Anweisungen auf der Packung befolgt, um den Pudding zu kochen, lesen Sie diese unbedingt.
  • Wenn Sie Maisstärke anstelle von Puddingpulver verwenden, mischen Sie 37 g Maisstärke mit einer kleinen Prise Salz. Gehen Sie genau wie im Rezept unten beschrieben vor und geben Sie 1 Teelöffel reinen Vanilleextrakt oder ein paar Tropfen Vanillearoma zum heißen Pudding.
  • Machen Sie den Teig wie im Rezept unten beschrieben.
  • Zwei Backbleche (30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig auf die beiden Bleche verteilen. Backen Sie die Kuchen in einem Umluftofen (Heißluft/Umluft) für 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen.
  • Die Kuchen können auch einen Tag im Voraus zubereitet werden. Nach dem Abkühlen gut mit Frischhaltefolie abdecken, damit sie nicht bis zum nächsten Tag austrocknen.

Die Buttercreme:

Um die Buttercreme herzustellen, stellen Sie sicher, dass sowohl der Pudding als auch die Butter die gleiche Temperatur haben, also Zimmertemperatur. Bei unterschiedlicher Temperatur kann die Buttercreme gerinnen.

Hier sind auch ein paar Tipps, die helfen können, das Gerinnen zu vermeiden:

  • Temperatur. Wie oben erwähnt, müssen sowohl Pudding als auch Butter Zimmertemperatur haben.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie verwenden ungesalzene Butter, In anderen Ländern kenne ich mich nicht aus, aber in Deutschland heißt ungesalzene Butter eigentlich Süßrahmbutter &ndash Sweet Cream Butter.
  • Leck dir nicht die Finger oder Aufsätze mischen und die Buttercreme mit diesen Fingern oder Aufsätzen berühren. Die Spucke kann auch dazu führen, dass sie gerinnt.
  • Schlag die Butter bis sehr leicht und flauschig, mindestens zwei Minuten.
  • Den Pudding nur Esslöffelweise in die Butter geben, don&rsquot Eile es. Geben Sie den nächsten Löffel Pudding erst in die Schüssel, wenn der vorherige vollständig eingearbeitet ist, aber nicht zu viel mischen. Stellen Sie sicher, dass der Pudding durch kurzes Rühren eingearbeitet ist und fügen Sie den nächsten Esslöffel hinzu.

Was tun, wenn die Buttercreme sowieso gerinnt?

  • Dieses Problem hatte ich am Anfang vor vielen Jahren ein paar Mal. Ich wusste, wie man das repariert und habe einfach die geronnene Mischung verwendet, sie sah so schön aus, aber sie hatte immer noch den gleichen guten Geschmack. Ich habe jedoch schnell festgestellt, dass es Möglichkeiten gibt, mit diesem Problem umzugehen.
  • Die Buttercreme in eine Schüssel geben und diese Schüssel auf das Wasserbad stellen. Das Wasser sollte nicht zu heiß sein. Sehr langsam erhitzen, es beginnt leicht darunter zu schmelzen, aber nicht schmelzen lassen. Mischen Sie mit einem Handrührgerät auf hoher Geschwindigkeit weiter, bis es wieder glatt wird. Dieses Wunder wird tatsächlich sehr schnell geschehen.
  • Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und noch einige Sekunden weiterschlagen.
  • Bei mir hat es immer funktioniert!


Der Teil, in dem ich eine absurd selbstbewusste Aussage über eine Backware mache

Obwohl ich zuvor viele leckere Stücke glutenfreien Kuchen gegessen habe, konnte man in Bezug auf die Textur immer noch erkennen, dass man ein glutenfreies Gebäck isst. Das mag für diejenigen in Ordnung sein, die sich schon lange an die leicht körnige Textur der meisten glutenfreien Desserts gewöhnt haben, aber für die Kenner eines guten altmodischen Betty Crocker-Mixes einfach nicht. Ich bin mir sicher, dass Sie Harry Potter&rsquos Sticky Chocolate Birthday Cake den bekanntesten Gluten-Essern servieren könnten, und sie würden keine Ahnung haben, dass sie einen völlig getreidefreien, glutenfreien, raffinierten zuckerfreien Kuchen essen. So gut ist es.


Harry Potter’s Geburtstagstorte Rezept

&bdquoDu bist ein Zauberer, Harry!&rdquo Ich wünschte, jemand würde es mir sagen &ldquoDu bist eine Hexe, Marie&bdquo, aber na ja, wir können immer träumen. Warte aber immer noch auf meinen Brief. Die Hoffnung nicht verlieren. Und während ich warte, damit zu beginnen, Harry-Potter-Leckereien zu backen. Also ich weiß, Harry Potters Geburtstag ist schon einige Zeit her, aber ich konnte nicht anders und versuchte Harry Potters Geburtstagstorte zu backen!

Und jetzt sind Sie an der Reihe, es zu versuchen und zu backen. Denn wie sich herausstellt, ist es so einfach zuzubereiten und auch noch so lecker! Perfekt zu einer Tasse Tee, mit nur einer dünnen Schicht Zuckerguss und einfach lecker!

Zutaten

Methode

1. Für den Schokoladenbiskuit. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.

2. Geben Sie die weiche Butter in eine Salatschüssel und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Schlaggerät.

3. Fügen Sie nach und nach Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und Kakaopulver hinzu. Schlagen, bis es vollständig eingearbeitet ist.

4. Zwei Kuchenformen einfetten und bemehlen. Lin mit Pergamentpapieren. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf beide Formen. 25 Minuten in den Ofen geben.

5. Aus dem Ofen lassen. 25 Minuten abkühlen lassen. Nehmen Sie beide Schwämme aus ihren Dosen. Auf ein Gestell legen und abkühlen lassen.

6. Für das Frosting. In einer Salatschüssel weiche Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch mischen. Schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer, bis es vollständig eingearbeitet ist.

7. 1/4 der Mischung in einer kleinen Schüssel beiseite stellen. Geben Sie ein paar Tropfen rosa Farbe in die große Schüssel. Mischen, bis sie vollständig gefärbt sind. Fangen Sie klein an und fügen Sie mehr Farbe hinzu, um ein helleres Rosa zu erhalten.

8. Bedecken Sie die Oberseite des ersten Schwamms mit einer dünnen Schicht Zuckerguss. Legen Sie den anderen Schwamm darauf. Den Kuchen mit rosa Zuckerguss bedecken. Im Kühlschrank einige Minuten fest werden lassen.

9. Fügen Sie der restlichen Buttercreme ein paar Tropfen grüne Farbe hinzu. Schlagen, bis sie vollständig gefärbt sind. Pur grünes Zuckerguss in einen Spritzbeutel geben.

10. Zeichnen Sie mit einem Zahnstocher letzteren auf den rosa Zuckerguss, um ihn als Schablone zu verwenden. Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen. Die Buchstaben auf den Kuchen spritzen.

11. Schneiden Sie sich eine Scheibe ab, trinken Sie eine Tasse Tee und genießen Sie!

Bist du ein großer Potterhead? Wie oft hast du die Bücher gelesen? Und die Filme gesehen? Haben Sie jemals versucht, einige der Lebensmittel, die sie haben, zu replizieren? Wirst du Harry Potters Geburtstagstorte ausprobieren?


Peitschender Weidenkuchen | Rezept für Rotkohl-Schokoladenkuchen | Meine Harry Potter Küche II (Rezept Nr. 19)

Willkommen in meiner Harry-Potter-Küche! Dies ist die YouTube-Serie, in der ich die illustrierten Harry-Potter-Bücher lese und Rezepte für alle Speisen und Getränke erstelle, die wir finden. Das Harry-Potter-Rezept der letzten Woche war für Hausgemachter Speck!

Wenn Sie ein Potterhead sind, der alles liebt, was mit der Zauberwelt zu tun hat, und mehr Harry Potter-Rezepte aus My Harry Potter Kitchen sehen möchten, dann sollten Sie dies unbedingt tun Bradley Bakes auf YouTube abonnieren und klicke auf die Benachrichtigungsglocke, damit du jeden Magic Monday benachrichtigen kannst, wenn es ein brandneues Rezept gibt!

Diese Woche zaubern wir ein magisches (und unkonventionelles) Kuchenrezept!

Kommen wir zurück zu Kapitel 4 – ɺt Flourish and Blotts', um zu sehen, welcher magische Leckerbissen als nächstes ansteht:

Wir hätten für dieses hier gesund werden können - aber ich würde viel lieber ein anderes Harry-Potter-Kuchen-Rezept ausprobieren!

Rotkohl? Zuerst war ich ratlos, was ich mit Rotkohl machen soll - ein Krautsalat oder Salat klang nicht so magisch, also entschied ich mich stattdessen, etwas Unkonventionelles damit zu machen - Rotkohl in einen Kuchen zu geben!

Rotkohl verleiht Ihrem Kuchen einen einzigartigen erdigen Geschmack und spendet zusätzliche Feuchtigkeit beim Backen. Es funktioniert wirklich gut mit Schokolade, also habe ich diesen einfachen Rotkohl-Schokoladenkuchen kreiert, den wir mit einer Whomping Willow-Modellierung von Schokoladenkuchendekoration auf die nächste Stufe bringen, um unser Meisterwerk in das Schulgelände von Hogwarts zu verwandeln!

Haben Sie schon einmal einen Rotkohlkuchen gebacken?

Wenn Sie wissen möchten, wie Sie Rotkohl-Schokoladenkuchen zu Hause herstellen und wie Sie Modellierschokolade zum Dekorieren von Kuchen verwenden, folgen Sie der untenstehenden Schritt-für-Schritt-Anleitung!

Zutaten für das Rotkohl-Schokoladenkuchen-Rezept

Für das Rotkohl-Schokoladenbiskuit-Rezept

350g heller, weicher brauner Zucker

1/4 TL gemahlene Gewürzmischung

Für die Buttercreme-Glasur

grünes, lila, schwarzes Lebensmittelfarbgel

ein paar EL Mischalkohol (oder Zitronensaft)

Peitschende Weidenkuchen-Methode:

Zu Beginn möchten Sie Ihre Rotkohl-Schokoladen-Kuchen-Mischung zubereiten, indem Sie Butter und Zucker schaumig schlagen. Kratzen Sie die Seiten ab und schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit weiter, während Sie Ihre Eier nacheinander hinzufügen. (Tipp des Zauberers! Gib einen Esslöffel Mehl hinzu, wenn die Mischung zu gerinnen beginnt, sonst bekommst du keinen guten Aufstieg)

Fügen Sie den Rest Ihres Mehls zusammen mit dem gemischten Gewürz und der Vanille hinzu. Rotkohl fein reiben und in den Kuchenteig geben. Mischen Sie das Kakaopulver mit kochendem Wasser in einer separaten Schüssel, es sei denn, es bildet sich eine Paste. Dann in die Kuchenmischung geben und schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Legen und fetten Sie Ihre 6-Zoll-Kuchenformen aus und fügen Sie eine gleichmäßige Menge Ihrer Kuchenmischung hinzu (Sie sollten 4 Schichten aus dieser Mischung erhalten). Im Ofen bei 180 ° C (oder 350 ° F) 15-20 Minuten backen, bis ein Spieß sauber herauskommt. Aus den Formen nehmen und abkühlen lassen.

Während der Kuchen abkühlt, können Sie Ihr einfaches Rezept für Buttercreme-Zuckerguss herstellen, indem Sie Ihre Butter glatt rühren. Fügen Sie nach und nach Ihren Puderzucker hinzu und rühren Sie weiter, bis er leicht und flaumig ist. Gießen Sie Ihren Vanilleextrakt und die Milch hinzu und rühren Sie es dann ein letztes Mal durch, bevor Sie es mit grünem Lebensmittelgel einfärben.

Verwenden Sie ein gezacktes Messer, um Ihre Biskuitkuchen zu glätten und legen Sie dann die erste nach unten auf Ihr Kuchenbrett. Fügen Sie eine gleichmäßige Schicht Buttercreme-Glasur hinzu und legen Sie dann Ihre nächste Kuchenschicht darauf.

Wiederholen Sie dies, bis alle Ihre Kuchen gestapelt sind, und bestreichen Sie dann den gesamten Kuchen mit einer dünnen Schicht Buttercreme. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, bevor Sie eine zweite, dickere Schicht Zuckerguss auftragen.

Für die Modellier-Schokoladen-Dekoration die Modelliermasse in der Hand kneten, bis sie sich gut formbar macht (Wizard-Tipp! Dafür reicht die Hitze der Hände). Beginnen Sie damit, die Basis des Kofferraums auf Ihr Board zu formen und dann die Stützdrähte in die Mitte einzuführen. Bauen Sie den Stamm mit mehr Paste auf und drehen Sie den Baum dann vorsichtig. Setzen lassen.

Während der Kofferraum fest wird, können Sie Fondantkohl herstellen, indem Sie weißen und lila oder weißen und grünen Fondant marmorieren. Für die Mitte Kugeln abziehen und den Rest ausrollen. Schneiden Sie kleine Kreise aus und wickeln Sie diese dann um die Kugelmitten. Trocknen lassen

Für die Baumstämme wollen Sie Knoten in den Stützdraht machen und dann mit Paste bedecken. Stechen Sie Eintrittslöcher in den Stamm und stecken Sie dann die Zweige ein, bevor Sie sie mit Fondantwerkzeugen glätten. fest werden lassen

Für zusätzliche Details stellen Sie Farben mit Lebensmittelfarbe und Mischalkohol her. Fügen Sie dem Kohl Highlights und Lowlights hinzu und arbeiten Sie die schwarze Lebensmittelfarbe in die Rillen des Baumes ein.

Zum Zusammenbauen des Kuchens die restliche Buttercreme in eine Kederrückseite mit Grasspitze geben und um den Kuchen spritzen. Legen Sie Ihren Peitschenweiden-Kuchenaufsatz in die Mitte und die Fondant-Kohle rundherum.

Und Bratsche! So können Sie Gemüse in Kuchen verwenden, um einen unglaublichen Geschmack und eine unglaubliche Textur zu erhalten! Was hältst du von unserem Peitschenden Weiden-Kuchenaufsatz? Wenn Sie vorhaben, dieses neu zu erstellen, senden Sie Ihre Bilder auf Instagram mit dem Hashtag #MyHarryPotterKitchen und folgen Sie @BradBakes - vergiss nicht, mich auch zu markieren!

Ich hoffe, Ihnen hat das Rezept dieser Woche aus der Kammer des Schreckens gefallen! Sicher sein zu Abonnieren Sie Bradley Bakes auf YouTube und klicke auf die Benachrichtigungsglocke, um jeden Magic Monday als Erster die neuesten Rezepte zu sehen!


Harry Potters Geburtstagstorte WIE IM FILM ZU SEHEN

Ich habe diesen Kuchen passend zu dem im Film gemacht: den, den Hagrid Harry Potter zum Geburtstag geschenkt hat, im ersten Harry-Potter-Film: Der Stein der Weisen.

Im Inneren befindet sich ein reichhaltiger Schokoladenkuchen mit Schokoladenglasurfüllung.

Der Top-Frosting ist ein normaler Buttercreme-Frosting, rosa abgestorben und mit grüner Zierglasur beschriftet.

ZUTATEN:

2 Teelöffel Vanilleextrakt

4 große Eier + 2 Eigelb

½ Tasse Schokoladenstückchen = 4oz Backschokolade

Gießen Sie den heißen Kaffee über einen mit Wasser gefüllten Topf in eine mittelgroße Schüssel. Schokoladenstückchen und Kakaopulver einrühren und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Rühren Sie ½ Tasse Zucker ein paar Minuten um, bis er cremig und aufgelöst ist. Öl gut einrühren. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen.

(Als Ersatz für Buttermilch, falls Sie keine haben: Geben Sie in einen Messbecher 1 Esslöffel Essig. Füllen Sie den Rest des Bechers mit Milch auf und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen.)

Kombinieren Sie Buttermilch in einer mittelgroßen Schüssel mit Vanille.

In einem Standmixer alle Eier und die restlichen 1 ¼ Tasse Zucker einige Minuten auf höchster Stufe schlagen, bis sie luftig und hell sind.

Jetzt den Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Rühren Sie die Schokoladenmischung und die weiche Butter ein, bis sie vollständig vermischt sind.

Geben Sie abwechselnd etwas Mehlmischung und etwas Buttermilchmischung in die Zuckermischung in der Standmischung, beginnend und enden Sie mit der Mehlmischung. Rühren, bis alles verbunden ist, nicht mehr und nicht weniger.

Kratzen Sie die Seiten ab und mischen Sie ein wenig, um sicherzustellen, dass alles kombiniert ist.

Gießen Sie den Teig zu gleichen Teilen in die beiden vorbereiteten Kuchenformen und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen für mindestens 25 Minuten. Überprüfen Sie, ob er nach 25 – 30 Minuten fertig ist.

Der Gargrad ist erreicht, wenn der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher nur noch mit wenigen Krümeln herauskommt.

Wenn Sie fertig sind, drehen Sie die Kuchen, die sich noch in ihren Pfannen befinden, auf dem Kühlregal um und ziehen Sie das Pergamentpapier ab. Dann mit der rechten Seite nach oben auf die Roste legen und vor dem Zuckerguss einige Stunden vollständig abkühlen lassen.

Die Oberseiten der Kuchen mit einem Messer glatt streichen.

Sahne und Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie gerade anfängt zu kochen. Stellen Sie sicher, dass die Butter geschmolzen ist. Erhitzen Sie auf niedrig und rühren Sie Maissirup und Zucker ein, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vanille hinzufügen.

Gießen Sie die heiße Mischung über die Schokoladenstückchen in einer mittelgroßen Metallschüssel und rühren Sie, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Legen Sie die Schokoladenmischung in eine Schüssel in ein Eisbad und rühren Sie, bis das Zuckerguss dick wird und abkühlt. Aus dem Eisbad nehmen und mit einem Rührbesen schlagen, bis es leicht und fluffig ist.

Die frisch geschlagene Schokoladenfüllung dick auf die untere Kuchenschicht streichen. Halten Sie das Frosting einen halben Zoll von den Seiten entfernt.

Die andere Hälfte darauf legen und fest andrücken. In den Kühlschrank stellen, während Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren:

Alle Zuckerguss-Zutaten (weiche Butter, Milch, Vanille, Puderzucker und 3-4 Tropfen rote Lebensmittelfarbe) in eine hohe kleine Schüssel geben und dick schlagen. Ich habe etwa 3-4 Tropfen der roten Lebensmittelfarbe verwendet, um sie hell- / dunkelrosa zu färben, aber wenn sie nicht diesen Farbton erreicht hat, wie im Hauptbild gezeigt, können Sie noch ein paar Tropfen hineingeben.

Zuerst eine dünne Schicht rund um den Kuchen verteilen. Dies wird als Krümelschicht bezeichnet.

Zu diesem Zeitpunkt für zwanzig bis dreißig Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nach der Dauer herausnehmen und mit einer dickeren Schicht des rosa Zuckergusses bestreichen.

Eine Tube grüne dekorative Glasur bekommst du leicht im Supermarkt, sie sind nur relativ teuer.

Skizzieren Sie zuerst mit einem Zahnstocher die Buchstaben auf der Torte. Dann das grüne Zeug vorsichtig herausspritzen und so “HAPPEE BIRTHDAE HARRY” auf den Kuchen zeichnen. (siehe Bild).

Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Sehen Sie sich einige der folgenden Bilder an:

mittlerer Zuckerguss Top rosa Zuckerguss grüne Worte oben


Schau das Video: LAVER DEN NEMMESTE KAGE!