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Blutiges Perlenrezept

Blutiges Perlenrezept


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Diese ehemalige britische Kolonie hat heute die längste Lebenserwartung der Welt – und die Bloody Pearl feiert beides: London Dry Gin ersetzt Wodka und chinesischer schwarzer Essig (bekannt für seine blutdruck- und cholesterinsenkende Wirkung) und gerösteter Kümmel (ein Heilmittel gegen Magenleiden) ) für ein langes Leben.

Zutaten

  • 1 1/2 Unze Beefeater oder London Dry Gin
  • 5 Unzen Bloody Mary Mix
  • Selerie-Stab
  • tomolives
  • Zitronenscheibe

Bloody Mary Mix

  • 1 Gallone Tomatensaft
  • 4 Tassen chinesischer schwarzer Essig
  • 1 Tasse Zitronensaft
  • 1/3 Tasse chinesische scharfe Soße
  • 1 Tasse Meerrettich
  • 1/2 Tasse Selleriesalz
  • 1/2 Tasse gerösteter gemahlener Kümmel
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Egal zu welcher Jahreszeit, meine beste Bloody Mary ist ein Rezept, das Sie in Ihrer Gesäßtasche behalten möchten. Egal, ob Sie einen Krug für einen großen Brunch und Ihren Lieblings-Tater-Tot-Auflauf zubereiten oder einen fiesen Kater-Solo stillen, dieser alkoholische Cocktail auf Gemüsebasis wird Ihr Lieblingscocktail! Es ist voll von nichts als guten Sachen und ist vollständig an Ihren Geschmack anpassbar. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn so viel garnieren, wie Sie möchten, obwohl – Präsentation alles ist, wenn es um diesen Cocktail geht!

BLUTIGE MARY
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Die Food-Welt ist voll von dies vs. das Debatten.

Beim Frühstück sind es Pfannkuchen vs. Waffeln (mit French Toast als dritter Kandidat.)

Mittagessen? Knusprige oder glatte Erdnussbutter. Cola gegen Pepsi.

Und wir dürfen den ewigen Kampf nicht vergessen: Schokolade vs. Vanille.

Beim Brunch ist alles Freiwild, außer bei Cocktails. Wenn Sie mit Ihren Freundinnen unterwegs sind, bestellen Sie entweder einen Krug Mimosen oder das perfekte Bloody-Mary-Rezept, und es gibt immer jemanden, der das eine oder das andere nicht mag.

Ich war die ganze Zeit Team Mimosa. Schon die Erwähnung einer Bloody Mary ließ meine Nase vor Ekel rümpfen. Ich hatte den Eindruck, dass es sich entweder um pulverisierte Salsa oder reinen Gemüsesaft handelte (den mein Urgroßvater regelmäßig trank, was ich ekelhaft fand).


Rezept für blutiges Gehirn mit Gelatine

Ich liebe Halloween, aber ich war noch nie einer von denen, die unglaublich viel Geld für Halloween-Leckereien ausgegeben haben. Ich bin so ziemlich ein “Cheapo”. Ich bin die Person, die nur einen einfachen Sandwich- und Chipsriegel und EINEN gruseligen Leckerbissen hat. Nennen Sie mich, wie Sie wollen, aber ich gebe mein Geld nur an Halloween für den Brauch meines Sohnes Giovanni aus. Giovanni wird dieses Jahr der ERSTAUNLICHE SPIDERMAN sein, und vertrau mir – ich meine dieses JAHR.

Mein Sohn hat einen ernsthaften Gebrauch von seinen Gewohnheiten und trägt das Zeug dazu, also versuchen wir etwas zu kaufen, das ihm lange hält, und natürlich kaufen wir es ein bisschen groß, da Kinder so verdammt schnell wachsen.

Dieses Jahr und letztes Jahr werde ich eine Gelatineform für Halloween machen. Es ist etwas, das meine Familie definitiv nicht verschwenden lassen wird, und es war spottbillig zu machen. Ich habe dieses Rezept von der Website von JELLO, aber ich habe eine generische Gelatine verwendet und meinen eigenen Geschmack gewählt. Ich verwende gerne Kirschgelatine, weil mich das Endergebnis irgendwie an einen Kirsch-Cheesecake erinnert. Sie können kreativ sein und jeden Geschmack verwenden, den Sie möchten. Ich habe Gummiwürmer zur Dekoration hinzugefügt, aber es ist völlig optional.


Rezeptzusammenfassung

  • 3 Stangen Sellerie, in 2 cm große Stücke geschnitten
  • 6 Tassen Tomatensaft
  • 1/4 Tasse frischer Zitronensaft (von 2 bis 3 Zitronen)
  • 3 Esslöffel leicht verpackt geriebener geschälter frischer Meerrettich
  • 2 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Teelöffel Selleriesalz
  • 1 bis 2 Teelöffel scharfe Sauce, wie Tabasco, plus mehr zum Servieren
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Eingelegte Okraschoten, eingelegte Perlzwiebeln, Kapernbeeren und Zitronenscheiben zum Garnieren (optional)
  • Wodka, gekühlt

Sellerie in einer Küchenmaschine pulsieren, bis er fein gehackt ist. 2 Tassen Tomatensaft hinzufügen und glatt pürieren. In einen Krug geben und die restlichen 4 Tassen Tomatensaft, Zitronensaft, Meerrettich, Worcestershire, Selleriesalz, scharfe Sauce und Pfeffer einrühren. Bedecken und kühlen Sie mindestens 12 Stunden und bis zu 2 Tage.

Garnituren auf Spieße fädeln. Die Bloody Mary-Mischung kurz vor dem Servieren kräftig umrühren. Auf Eis servieren wie es ist oder mit Wodka, scharfer Sauce, Pfeffer und Beilagen.


Preisgekröntes Bloody Mary-Rezept

Ich habe gerade an meinem ersten Bloody Mary-Wettbewerb bei einem kürzlichen SCA-Steakwettbewerb teilgenommen und den 3. Platz von 45 Personen gewonnen, also dachte ich, dass es sich lohnt, dieses Rezept mit Ihnen zu teilen!

Team-Grill-Girl!

Mein Vater und ich sind zusammen mit unserem Freund Jeff Romero im Team GrillGirl angetreten, der im Mai auch im Shed BBQ-Team in Memphis antritt, so kennen wir uns alle! Dieser Steakwettbewerb wurde von The Shed in ihrem wirklich coolen BBQ-Restaurant am Bayou in Ocean Springs, Mississippi, veranstaltet und es war eine tolle Zeit!

Außerdem beendeten sie den Wettbewerb mit einem Live-Grill-Off („Steak A“-Gewinner gegen „Steak B“), der um den größten Preis kämpfte, was dies zu einem wirklich lustigen, einzigartigen Steak-Wettbewerb machte und eine unterhaltsame Art, die Preisverleihung als Shed Family zu verfolgen live Moderation der Preisverleihung während des Live-Steakkochens.

Hier ist meine gewinnende Bloody Mary Mein Vater und ich Steak-Eintritt
Die Ergebnisse des Bloody-Mary-Wettbewerbs. Ich war 3. Platz. Beim Wettbewerb wählen Sie das Steak aus, das Sie kochen möchten. Snake River Farms war ein Sponsor und stellte wunderschöne Prime Ribeyes zur Verfügung! Steak!
Team GrillGirl beim Shed Steak Cook Off Ein weiteres tolles Garnierbeispiel! Dies war die Bloody Mary, die den Wettbewerb gewann!

Ich habe ein paar Fotos angehängt, um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, wie der Wettbewerb aussah – wieder eine tolle Zeit und eine Gelegenheit, einige meiner Grillfamilie zu sehen! Wenn Sie jemals die Gelegenheit haben, ein Steak Cook-Off mit der Steak Cook-Off Association zu machen, kann ich es wärmstens empfehlen! Es ist eine großartige Zeit und einfach zu machen und viel weniger Zeit und Geld zu investieren als ein Grillwettbewerb.

Der Bloody Mary-Wettbewerb war eine Nebenkategorie und die Bewertung basierte auf Aussehen und Geschmack insgesamt. Wie Sie auf den Fotos sehen können, gab es einige wirklich großartige Beiträge, bei denen die Leute mit Schiebereglern, Cheeseburgern und einer Reihe von Meeresfrüchten auf der Oberseite alles gaben. Ich habe eine blaue Krabbe aus dem Seafood Boil der Nacht zuvor verwendet, sowie Garnelen, Wurst, eingelegte Okra und eine Erbstücktomate für meine.


Zutaten 1 Tasse Ketchup 1/4 Tasse zubereiteter Meerrettich 1 Tasse Bloody Revolution Bloody Mary Mix (Original oder Wasabi-Ingwer) 1/2 Zitronenschale und -saft Zubereitung Mischen Sie alle oben genannten Zutaten in einer nicht reaktiven Schüssel. Vor dem Servieren abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Soße sollte bis zu 1 halten &hellip Fortsetzung

Zubereitungszeit: 2 Stunden | Kochzeit: 10 Minuten Zutaten 1 Pfund vorgekochte Cocktailgarnelen, Klumpen oder gekochte Langustenschwänze 1-2 EL Allzweckreibe oder Gewürz 1/2 Tasse Bloody Revolution Bloody Mary Mix 1 Tasse frischer Pico de Gallo Zubereitung Alle Zutaten mischen Chill für mindestens 2 Stunden vor dem Servieren. Mit Tortilla & Hellip servieren Fortsetzung

Nach Jahren in der Dienstleistungsbranche, die erfolgreich innovative und charakteristische Cocktails herstellten, machten sich die Schöpfer von Bloody Revolution daran, die Mixermarke Bloody Mary zu revolutionieren. Wir haben die hochwertigsten Zutaten aus unseren Reisen, Erfahrungen und Vorstellungen gezogen, um etwas zu kreieren, das wir wirklich lieben. Endlich eine nicht mehr benötigte Mischung, die sich sowohl für Cocktails als auch zum Kochen eignet. Starten Sie eine Revolution!

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  • ⅔ Tasse Tomatensaft
  • 1 Esslöffel weißes Miso
  • 2 Teelöffel zubereiteter Meerrettich
  • 1 ½ Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1 ½ Teelöffel Gurkensaft
  • ¾ Teelöffel Worcestershiresauce
  • ⅛ Teelöffel Selleriesalz
  • ¼ Tasse Wodka
  • Eingelegte Okraschoten, Selleriestangen mit Blättern und mit Pimiento gefüllte grüne Oliven

Tomatensaft, Miso, Meerrettich, Zitronensaft, Gurkensaft, Worcestershire und Selleriesalz in einem Mixer verarbeiten, bis alles vermischt ist. In ein mit Eis gefülltes Glas gießen und Wodka einrühren. Mit eingelegter Okraschote, Sellerie und Oliven servieren.


Blutige Biere

Salz und rote Pfefferflocken auf einem kleinen Teller mischen. Die Ränder von 8 Pint-Gläsern mit einem Limettenschnitz-Dip in Chilisalz einreiben und mit Eis auffüllen. Fügen Sie ¼ Tasse Tomatensaft hinzu, 1 EL. Limettensaft, je ein Schuss scharfer Sauce und Worcestershire-Sauce und 12 oz. Lagerbier zu jedem Glas mit Limettenspalten garnieren und Würzig eingelegte grüne Bohnen und Fenchel, wenn gewünscht.

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  • 1 Esslöffel Selleriesalz oder (oder einfaches koscheres Salz, wenn Sie es vorziehen)
  • 1/4 Zitrone, in zwei Spalten geschnitten
  • 1/2 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 1/4 Teelöffel Sojasauce
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder weniger nach Geschmack)
  • Dash Cayennepfeffer
  • 1/4 Teelöffel scharfe Sauce (wie Franks)
  • 1/2 Teelöffel frisch geriebener Meerrettich (oder 1 Teelöffel zubereiteter Meerrettich)
  • 2 Unzen Wodka
  • 4 Unzen hochwertiger Tomatensaft
  • 1 Stange Sellerie

Selleriesalz in eine flache Untertasse geben. Reiben Sie den Rand des 12-Unzen-Bechers mit 1 Zitronenspalte ein und bestreichen Sie den nassen Rand mit Selleriesalz. Zitronenscheibe auf den Glasrand legen. Glas mit Eis füllen.

Geben Sie Worcestershire, Soja, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, scharfe Sauce und Meerrettich auf den Boden des Cocktailshakers. Füllen Sie den Shaker mit Eis und fügen Sie Wodka, Tomatensaft und den Saft der restlichen Zitronenscheibe hinzu. Kräftig schütteln, würzen und erhitzen und nach Bedarf anpassen. In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Mit Selleriestangen garnieren und sofort servieren.


Der Trick, um einen perfekten Bloody Bull zu machen

Obwohl Sie vielleicht verrückte Barkeeper-Fähigkeiten haben und Zutaten für das Auge normalerweise sicher sind, raten wir Ihnen, das Risiko mit einem blutigen Stierrezept nicht einzugehen. Messen Sie stattdessen immer die Menge an Knochenbrühe, die Sie gemäß dem Rezept hinzufügen.

Wenn Sie dem Cocktailshaker zu viel Rinderknochenbrühe hinzufügen, riskieren Sie, dass er wie eine mit Alkohol angereicherte Tomatenknochenbrühe schmeckt. Wenn Sie zu wenig Knochenbrühe hinzufügen, wird der Geschmack schwach und Ihre Geschmacksknospen werden nicht von dem schmatzenden Umami-Geschmack profitieren, der einen verdammten Bullen, nun ja, einen verdammten Bullen ausmacht.


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