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Brandy Chicken Rezept

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Dies ist ein elegantes, aber einfaches Gericht.

10 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
  • 125g einfaches Mehl
  • 1 Ei, mit Wasser geschlagen
  • 100g getrocknete Semmelbrösel
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 4 EL geriebener Parmesankäse
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 80ml Schnaps
  • 475ml Milch

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:1h5min ›Fertig in:1h20min

  1. Backofen auf 200 C / Gas Stufe 6 vorheizen.
  2. Drücken Sie die Hähnchenbrüste vorsichtig in das Mehl, um sie zu beschichten, und schütteln Sie das überschüssige Mehl ab. In das geschlagene Ei tauchen, dann in Semmelbrösel drücken. Vorsichtig zwischen den Händen werfen, damit nicht festsitzende Semmelbrösel abfallen können. Legen Sie das panierte Hähnchen auf einen Teller, während Sie den Rest panieren; nicht stapeln.
  3. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die panierten Hähnchenbrust auf beiden Seiten im heißen Öl anbraten, bis sie gleichmäßig gebräunt sind; in eine große Auflaufform geben. Das Hähnchen mit Parmesan bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie den Brandy und die Milch über das Huhn.
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Milch sprudelt und an den Rändern gebräunt ist, ca. 1 Stunde.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(8)

Bewertungen auf Englisch (7)

von MelCole

war skeptisch wegen "sparsamer" Zutaten ... aber machte es für 2. 1/2 Butter und 1/2 Olivenöl zum Braten verwendet, dann Brandy / Milch verwendet, um die Pfanne abzulöschen, bevor sie über Chix gegossen wurde. darüber gestreut Parm. 45 Minuten bei 350 gebacken. Zartes, saftiges Chix, wunderbarer Geschmack und Textur: Ein wenig Milch in die Soße geschlagen, um sie über die Eiernudeln zu ziehen. Definitiv NICHT für diejenigen, die scharfe Gewürze / Kick mögen ... aber für diejenigen von uns, die gutes altes, sättigendes Hausmannskost mögen, ist es ein absoluter Gewinner! Aber Ihre Lieblings-"Hitze" hinzuzufügen, um es in Schwung zu bringen, wäre E-Z! Könnte das nächste Mal einen Hauch von Dillgras hinzufügen... (und es WIRD ein nächstes Mal geben!!)-13. März 2009

von IRISH911

Diese Idee gefiel mir sehr gut wegen der kleinen Vorbereitungsarbeit und ich dachte, ich hätte alle Zutaten zur Hand. Ich habe die Idee von MelCole verwendet und stattdessen die Butter / Olivenöl gemacht und die Pfanne mit der Sauce ebenfalls abgelöscht. Mir fehlte etwa 1/2 Tasse Milch, also warf ich etwa 2-3 Esslöffel Sauerrahm hinein, während ich die Pfanne ablöschte, und es fügte einen so schönen Geschmack hinzu. Eine andere Sache, die sich in der Mitte der Vorbereitung änderte, war, dass ich nur Hühnchen-Tender ohne Knochen hatte, keine Brüste, sie waren immer noch wunderbar! Aber ich habe die Kochzeit von 60 Minuten auf etwa 45 Minuten reduziert und es war perfekt. Hatte keine Nudeln, aber die Seite von Mac & Cheese war super. Mache das auf jeden Fall wieder und immer wieder!-15.10.2009

von Jeannie

Ein bisschen langweilig, aber wenn Sie es mit einem guten Hausmannskost mischen, könnte es bei Ihren jüngeren Familienmitgliedern ein Hit sein. Muss Hühnchen lange genug im Ofen kochen, um einige der Aromen und Feuchtigkeit aufzunehmen ... wirklich, wirklich feucht, was fantastisch ist. Werde es noch einmal versuchen, kann aber beim nächsten Mal etwas Würze hinzufügen, um ein wenig Geschmack daraus zu machen.-25 Feb 2010


Brandy Chicken Rezept - Rezepte

Die Restaurantgäste lieben das wirklich Hühnchen mit Brandy-Sahnesauce Rezept. Vielleicht ist es der Brandy, aber ich denke wirklich, es ist die Kombination der Zutaten, die dieses Restaurantrezept zu einem Gewinner macht - ein Lieblingsrezept für Restaurants.

Sie werden sehen, dass das Rezept nach "gewürztem Mehl" verlangt.

All dies bedeutet wirklich, dass Sie dem Mehl alle Gewürze hinzufügen, die Sie mögen.

Oft ist dies einfach das Hinzufügen von Salz und Pfeffer.

Neben dem Brandy sind die sonnengetrockneten Cranberries eine sehr wichtige "geheime" Zutat. Sie sind eine perfekte Ergänzung zu diesem Gericht und einer der Gründe, warum dies bisher ein geheimes Restaurantrezept war.


Ähnliches Video

Ok, ich habe die Kritiken gelesen und es trotzdem mit ein paar großen Änderungen ausprobiert. Zuerst habe ich 3/4 Tasse Orangen-Mandarinensaft und 1/4 Tasse Kirschbrand verwendet, 1/2 TL Ingwer hinzugefügt und das war die Sauce. Ich habe das Hühnchen nach Rezept gekocht, aber keinen Rosmarin verwendet, nur Salz und Pfeffer. Die Sauce wurde großartig eingedickt, ich kochte bei mittlerer / hoher Hitze mit dem Hühnchen noch in der Pfanne. Nach ca. 15-20 min ist die Sauce perfekt eingedickt. Als Randnotiz habe ich nur 1 Hähnchenbrust gekocht. Wenn Sie also mehr Hühnchen verwenden, verdoppeln Sie die Sauce. Diese Version nach dem Originalrezept war großartig und schnell perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche.

Ich habe dieses Rezept schon oft gemacht und meine Freunde haben es immer geliebt. Es ist eine großartige Sache, ein Abendessen unter der Woche zuzubereiten, da es so schnell und einfach ist.

Ich habe das Rezept befolgt, und irgendwie ist es zu salzig geworden. Ansonsten waren die Aromen nur so lala.

Ich stimme zu, dass so viel Konzentrat ein bisschen zu viel ist, sonst ist es großartig.

Ausgezeichnet und einfach - mein Mann hat es geschafft! Es lohnt sich, der Gesellschaft zu dienen. Sehr gut zu Wildreis und frischen grünen Bohnen.

Obwohl es gut war, war das Hühnchen etwas langweilig und ich konnte die Sauce nicht andicken. Ich habe Orangensaft anstelle von Konzentrat verwendet und die Spitze der Zugabe von Sahne zum Verdicken verwendet. Es war auf jeden Fall einfach zuzubereiten, und ich könnte beim nächsten Mal experimentieren, indem ich der Sauce etwas Obst hinzufüge und nach etwas suche, um die Sauce anzudicken.

Ich fand das Orangensaftkonzentrat etwas *zu* süß und zu sauer, daher werde ich weniger verwenden. Aber ansonsten hat es allen gefallen.

Dies war in Ordnung. Ich habe es wahrscheinlich vermasselt, indem ich etwas fein zerkleinerte Orangenschale für mehr Geschmack hineingegeben habe. Ich war sehr vorsichtig, um Mark zu vermeiden, aber es hatte immer noch eine bittere Note. Ich hatte kein Konzentrat, also habe ich Orangen für den Saft gepresst. Meinem Mann hat es gefallen. Ich habe es mit Reis serviert und die Sauce verdoppelt. Das nächste Mal verwende ich Konzentrat und mache etwas mehr als das Doppelte der Sauce. Meine Sauce brauchte Hilfe beim Eindicken, aber nicht viel.

Fand das super, einfach. Habe Hawaiis Eigenmarke Passion Orangensaft verwendet und es kam sehr gut heraus.

Dieses Gericht war bla. Habe die Vorschläge auch gemacht. Hat trotzdem nicht geholfen.

Was ist mit all den 4-Gabeln? Es war gut, aber nicht erstaunlich. Uns hat gefallen, dass es so schnell und einfach zuzubereiten war, und wir werden es wieder für ein schnelles Abendessen unter der Woche machen. Aber - wenn Sie Ihr Unternehmen wirklich begeistern wollen - ist dies möglicherweise nicht das Gericht.

Obwohl viele Leute dieses Rezept rezensiert haben, fühlte ich mich gezwungen, meine eigene Rezension abzugeben. Dieses Rezept ist so gut wie es nur geht. einfache, leicht zugängliche Zutaten und schnell. Es schmeckt gut genug für eine Dinnerparty und ist dennoch so schnell, dass es auch zu einem regelmäßigen Familienfavoriten wird. Wenn dieses Gericht auf meinem monatlichen Essenswechselplan auftaucht, gibt es meinem ganzen Tag einen Schub. Über dieses Gericht kann man einfach nicht viel Gutes sagen. Hat die Frau, die das Rezept beigesteuert hat, noch andere zum Ausprobieren?

Ich habe dies für ein Weihnachtsessen gemacht und es war fantastisch! Ich habe einige der Vorschläge verwendet - Sahne hinzugefügt, Grand Marnier, Orangensaft anstelle von Orangenkonzentrat verwendet und etwas Knoblauch hinzugefügt, als ich das Hühnchen sautierte, aber mir wurde gesagt, dass dies einer meiner besten überhaupt war. Die Präsentation wurde durch die frischen Orangenscheiben verbessert - spektakulär!

Ich habe es gestern Abend zum Abendessen gemacht und es hat allen geschmeckt. Ich habe Grand Marnier anstelle von Brandy für einen zusätzlichen Orangengeschmack verwendet und der Sauce einen Teelöffel Maisstärke hinzugefügt, damit sie dicker wird. Sehr schönes Gericht.

Das war wirklich einfach, aber ich hätte lieber einen anderen Geschmack als Einfachheit. Mein Mann hat es nur zweieinhalb gegeben, weil ich Risotto damit gemacht habe. Ich beendete es mit etwas Sahne, nahm einen Vorschlag eines anderen Rezensenten auf und bin froh, dass ich das gemacht habe, da es den übermäßig starken Orangengeschmack reduziert hat - ich hätte auf den anderen Rezensenten hören sollen, der Orangensaft und nicht das Konzentrat vorschlug. Es ist okay.

Ausgezeichnetes Gericht! Schnell und einfach zubereitet, vorausgesetzt, Sie haben alle Zutaten zur Hand. Passt gut zu Kräuter-Bratkartoffeln.

Habe das vollständige Saucenrezept für 2 Hähnchenbrusthälften mit nur 1 Esslöffel Butter, Thymian anstelle von Rosmarin gemacht und ein paar gehackte Knoblauchzehen zum Anbraten mit dem Hühnchen geworfen, als ich es umgedreht habe. Lecker und einfach machen wir es wieder auf die gleiche Weise.

Tolles, einfaches Rezept. Braucht überhaupt keine Zeit. Jeder, dem ich es serviere, liebt es absolut! Freunde haben angerufen, um nach dem Rezept zu fragen!

Dieses Gericht war wunderbar, besonders mit Sahne in der Sauce (wie von einem anderen Rezensenten vorgeschlagen). Der Geschmack war subtil und passte gut zu Reispilaw. Ich werde das gerne wieder machen.

Ich bin mir nicht sicher, ob ich das noch einmal machen würde, die Aromen waren überwältigend und ich müsste die Aromen an meinen Geschmack anpassen. Es war sehr einfach zu machen und wenn ich es anpassen könnte, könnte ich es noch einmal versuchen

Ich habe nur zwei Brusthälften verwendet, aber das volle Saucenrezept gemacht. Die Kochzeit war perfekt und ich habe schöne pralle Brüste verwendet und es ist sehr saftig geworden!

Das Hühnchen war feucht und saftig, aber ich werde beim nächsten Mal ein bisschen an der Sauce basteln. Der Geschmack der Hühnerbrühe schien den Geschmack der anderen Zutaten zu überwältigen. Ich werde eine andere Marke verwenden, wenn ich es noch einmal versuche.

Wir fanden dieses Rezept unglaublich schnell und einfach. Super zum Abendessen nach einem anstrengenden Arbeitstag! Wir haben die Sauce wie vorgeschlagen verdoppelt und Cognac anstelle von Brandy verwendet (wir waren unterwegs), was sich als gut herausstellte. Dieses Rezept wird noch eine Weile in unserer Rotation sein.

Fügen Sie diesem Gericht Sahne oder Sahne hinzu und entdecken Sie, dass es zu 4 Gabeln wird. Und machen Sie mehr als vorgeschlagen.


Pilz-Huhn mit Brandy-Sauce-Rezept

Hey Leute, wie geht es euch? Bereit und gespannt auf den ersten Frühlingstag morgen?

Ich habe diese und letzte Woche glücklich das wärmere Wetter genossen und auch versucht, an leichtere Frühlingsgerichte zu denken.

Das heutige Gericht ist auch Teil des Blog Hops, an dem ich teilnehme. Ich musste nur ein Rezept von Bam’s Kitchen kochen, aber nach dem Besuch ihres Blogs hatte ich mein Auge auf dieses einfache, sehr würzige und köstliche Pilzhuhn Mit Brandy-Sauce.

Pilz-Hähnchen mit Brandy-Sauce-Rezept

Also beschloss ich, einfach ein süßes und herzhaftes Gericht aus ihrem Blog zu kochen.

Pilz-Huhn mit Brandy-Sauce-Rezept

Dies war ein perfektes Sonntagsessen. Sie können es mit Kartoffelpüree servieren, wenn Sie möchten. Ich war mir nicht sicher, ob ich das Gericht auf meinem Blog poste, also entschuldige ich mich für den Mangel an Bildern, ich habe mich nur beeilt, das Mittagessen zu kochen.

Ehrlich gesagt habe ich ein ähnliches Rezept, das ich oft mache, aber der Unterschied ist, dass die Sauce mit Weißwein zubereitet wird. Als ich in diesem Brandy sah, wusste ich, dass es lecker sein würde. Die Sauce ist sehr weich und aromatisch. Völlig glutenfrei und das ganze Gericht kommt in etwa 30 Minuten zusammen.

Pilz-Hähnchen mit Brandy-Sauce-Rezept

Ich liebe Pilze und habe Baby Portobello in diesem Hühnchengericht verwendet. Das Originalrezept verlangt nach Champignons, einfach nach Belieben verwenden.

Dies ist das perfekte leichte Gericht für die Liebhaber von Pilzen, Hühnchen und Brandy.
Vielen Dank für das Lesen von Cooking LSL! Um auf dem Laufenden zu bleiben, was in meiner Küche vor sich geht, kannst du mir auf Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ folgen und dich für E-Mail-Updates anmelden, um weitere Rezepte und ein Exemplar meines KOSTENLOSEN E-Kochbuchs 15+ zu erhalten Die beliebtesten Rezepte zum KochenLSL.


Welche Zutaten werden für dieses französische Hühnchen-Normandie-Gericht benötigt?

Für ein vollständiges Rezept mit genauen Maßangaben scrollen Sie bitte nach unten zur Rezeptkarte. Dieser Teil soll Ihnen einfach bei Ihrer Einkaufsliste helfen:

  • Hähnchenschenkelviertel
  • Butter (sehr wichtig in der französischen Küche)
  • Süße Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Trockener Thymian
  • Äpfel, die beim Braten ihre Textur behalten (wie Honeycrisp)
  • Brandy (idealerweise Apfelbrand oder Calvados)
  • Apfelwein (SEHR WICHTIG: NICHT mit Apfelessig verwechseln!)
  • Dijon Senf
  • Schwere creme
  • Frischer Thymian
  • Würze: Salz und Pfeffer.


Portionen 4

Schritt 1

Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Hähnchen in Mehl tauchen und mit der Hautseite nach unten bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie braun ist (ca. 4 bis 5 Minuten). Drehen Sie die Brüste und kochen Sie sie weitere 4 bis 5 Minuten, dünnere Brüste benötigen möglicherweise weniger Zeit.

Die Brüste aus der Pfanne nehmen und mit Hühnerbrühe ablöschen, Pfirsiche, Brandy und Estragon hinzufügen, Hitze reduzieren und ca. 2 Minuten kochen. Hühnchen zusammen mit angesammelten Säften wieder in die Pfanne geben. Fügen Sie Sahne hinzu und kochen Sie, bis das Huhn heiß und durchgegart ist.

Hähnchen auf Teller oder Teller anrichten und mit Pfirsichen und Sauce belegen. (Wenn die Sauce nach dem Entfernen des Hühnchens nicht ganz dick genug ist, reduzieren Sie sie schnell bei starker Hitze, bevor Sie sie über das Hühnchen gießen).


Benediktiner Brandy Rezept(B und B)

Echtes Restaurant-Cocktail-Rezept

Vorbereitungszeit:ꀕ Sekunden. Dient 1.

  • Benediktiner in ein Likörglas oder kleines Schnapsglas gießen
  • Brandy langsam auffüllen (schwimmen lassen) (nicht rühren oder schütteln)
  • Servieren und Viel Spaß

Bitte kein Eis hinzufügen. Ich habe dies gelegentlich gesehen, aber es ist wirklich nicht die Art, ein B & B zu genießen.

Dieses Restaurantgetränkrezept ist eines von vielen Restaurantrezepten auf meiner Website.

Genießen Sie Ihren Benediktiner-Brandy und die Gesellschaft derer, mit denen Sie ihn teilen. - Donna

Wusstest du schon?� schuf der Benediktinermönch Don Bernardo Vincelli das Rezept für diesen französischen Likör, der 27 Pflanzen und Gewürze benötigt. Die drei Hauptzutaten sind Angelika, Ysop und Zitronenmelisse.

Es gibt nur drei Menschen auf der Erde, die das vollständige Rezept für die Herstellung der Spirituose kennen.


Leckeres Hühnchen-Brandy-Creme-Rezept

Ich habe dies mit Reis serviert, aber Butternudeln wären eine gute Alternative. Dieses Rezept wurde mir von einem inzwischen verstorbenen Freund geschenkt. Mary hat die Sauce immer verdoppelt und ich auch. Es ist ein herzhaftes Gericht für die Wintergesellschaft.

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  • 6 Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen
  • Butter
  • 1 Dose Spargelcremesuppe (unverdünnt)
  • 1 (4 oz.) Dose oder 4 oz. frische Champignons
  • 1/2 Pint Sauerrahm
  • 1/4 Tasse Brandy
  • Parmesankäse, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • granulierter oder pulverisierter Knoblauch, nach Geschmack

Zutaten

  • 6 Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut Einkaufsliste Einkaufsliste
  • 1 Dose Spargelcremesuppe (unverdünnt) Einkaufsliste
  • 1 (4 oz.) Dose oder 4 oz. Einkaufsliste für frische Pilze
  • 1/2 Pint SauerrahmEinkaufsliste
  • 1/4 Tasse BrandyEinkaufsliste, geriebener Einkaufszettel und Pfeffer, Einkaufsliste nach Geschmack
  • granulierter oder pulverisierter Knoblauch, nach Geschmack Einkaufsliste

Wie man es macht

  • Hähnchenbrust in Butter anbraten. Gewürz hinzufügen.
  • In einer Auflaufform Suppe, Pilze, Sauerrahm und Brandy mischen.
  • Über das Hähnchen gießen und mit Parmesan bestreuen.
  • Zugedeckt bei 350 Grad 55 Minuten backen.
Leute, die dieses Gericht mögen 9
  • ScheißeNiagarafälle, Kalifornien
  • 3gdogsNirgendwo, wir
  • nicht deine MamaSüd-St. Petersburg, FL
  • kuklaBarrie, Ontario, Kalifornien
  • lorToronto Kanada
  • lesleyttcWales
  • Ich habe HungerNord, OH
  • binKAPSTADT, ZA
  • mao65Griffith, IN
  • clbaconBirmingham, AL
  • Hier auftauchen?Bewerten oder bookmarken Sie es! ✔

Die Köchin

Das Rating

Ich werde das "Yum" von Michelle verdoppeln. Eine viertel Tasse Brandy. das hört sich echt lecker an!
Beifall.

Ich habe das durchgelesen, und als ich zum Brandy, Sauerrahm und Parmesan kam, leuchteten meine Geschmacksknospen wirklich auf LOL! Tolles Rezept, ich werde es unbedingt ausprobieren. TY Conner :)

Das sieht wirklich nach einem Gewinner aus. Meine Tochter und Enkelin würden sich sehr über dieses Gericht freuen. Sie lieben Hühnchen und Spargel. Mach weiter so mit diesen tollen Rezepten!


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In diesem Rezept wird Grand Marnier mit süßen Aprikosenkonserven, herbem Balsamico-Essig und scharfem Dijon-Senf für einen würzigen süß-sauren Geschmack gemischt, der sowohl zu einer Marinade als auch zu einer Glasur für knochenlose, hautlose Hähnchenbrust wird. Obwohl viele eingefleischte Fans sagen, dass es keinen echten Ersatz für Grand Marnier gibt, können Sie Cointreau oder jeden anderen Likör mit Orangengeschmack ersetzen. Viele Spirituosengeschäfte verkaufen Einzelportions- oder "Flugzeug" -Flaschen bestimmter Sorten, die bei Rezepten hilfreich sein können, die nach Spirituosen oder Likör verlangen, die Sie nicht zur Hand haben. Wenn Sie eine alkoholfreie Alternative suchen, können Sie in diesem Rezept ungesüßtes Orangensaftkonzentrat eins zu eins ersetzen.

Um das schmackhafteste gebackene Hühnchen Grand Marnier zu erhalten, planen Sie die Marinierungszeit im Voraus ein und passen Sie die Garzeit oder Temperatur bei Bedarf für Ihren Ofen an, um die Hähnchenbrüste nicht zu verkochen.