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Königlicher Schokoladen-Käsekuchen

Königlicher Schokoladen-Käsekuchen


Andreea und Andrei feierten drei Jahre Ehe. Wie schnell ist ein Jahr vergangen. Als sie in London waren, aßen sie einen Kuchen, den sie wirklich mochten, Royal Chocolate Cheesecake. Sie durchsuchten das Netz nach dem Rezept für Schokoladen-Käsekuchen Royale und bestellten bei mir.
Ich habe es genau so zubereitet, wie es das Rezept war, aber beim nächsten Mal werde ich einige Änderungen vornehmen und es wird viel besser herauskommen. Ich kann nicht sagen, dass es nicht großartig war, eine Freude, aber es braucht einige Verbesserungen an der Theke.

  • anderthalb Tassen zerdrückte Oreo-Kekse
  • 1/4 Tasse Butter
  • 3 Päckchen Philadelphia (Frischkäse) à 250 gr
  • oder Zuckerrohr
  • 3 Eier
  • 1/4 Tasse Likör (optional)
  • 8 Quadrate (oder 225 g) halbsüße (geschmolzene) Schokolade, geschmolzen und abgekühlt
  • 12 Esslöffel Schlagsahne (oder eine Tube)

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: über 120 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Royal Chocolate Cheesecake:

Die Oreo-Kekse mit der Butter mischen und in ein 20 cm (rundes) Blech geben.

Den Frischkäse mit dem Zucker schlagen, bis er geschmolzen ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie, bis sie gut vermischt sind, und fügen Sie dann geschmolzene Schokolade mit Likör (falls verwendet) hinzu.

Die Mischung wird in das Blech gelegt und 45-50 Minuten bei 180 °C in den Ofen gestellt. Vollständig abkühlen lassen, dann 3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Mit Süßigkeiten, Schlagsahne und eventuell Obst garnieren und 3-4 Stunden oder bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank stellen.

Tipps Seiten

1

Das war das Rezept, das ich von den Kindern bekommen habe. Es war sehr gut, aber nicht ganz so, wie ich es mir gewünscht hätte, die Oberseite war zu hart (Kekse in Butter gebraten).

2

Es brauchte etwas mehr Flüssigkeit, Eier und ein Wachstumsmittel. Es könnte ohne Arbeitsplatte besser zubereitet werden, ich werde versuchen, es vorzubereiten und die Arbeitsplatte zu verbessern.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 ½ Tassen Schokoladenkeksbrösel
  • ⅓ Tasse Puderzucker
  • ⅓ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • ¼ Tasse Butter
  • 3 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, weich
  • 1 ¼ Tassen weißer Zucker
  • ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 3 Eier
  • ½ Tasse Sauerrahm
  • ¼ Tasse irischer Sahnelikör

Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. In einer großen Schüssel die Keksbrösel, Puderzucker und 1/3 Tasse Kakao vermischen. Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. In den Boden einer 9-Zoll-Springform klopfen. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen, beiseite stellen. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 450 Grad F (230 Grad C).

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Frischkäse, weißen Zucker, 1/4 Tasse Kakao und Mehl. Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt und glatt ist. Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut mischen. Mischen Sie die saure Sahne und den irischen Sahnelikör bei niedriger Geschwindigkeit unter. Zum Füllen über gebackener Kruste.

Backen Sie bei 450 Grad F (230 Grad C) für 10 Minuten. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 250 Grad F (120 Grad C) und backen Sie 60 Minuten weiter.

Kuchen mit einem Messer vom Pfannenrand lösen. Abkühlen lassen, dann den Pfannenrand entfernen. Vor dem Servieren kalt stellen. Wenn Ihr Kuchen knackt, ist es ein hilfreicher Tipp, einen Spatel zu befeuchten und die Oberseite zu glätten, dann mit einigen Schokoladenwaffelbröseln bestreuen.


Können Sie warmen Käsekuchen servieren?

Sie möchten sicherstellen, dass es nicht heiß ist, oder Sie haben gewonnen, dass es in Scheiben geschnitten werden kann.

Tatsächlich ist es am sichersten, jede Scheibe direkt vor dem Servieren in der Mikrowelle abzukühlen, zu kühlen und dann sanft zu erwärmen.

Die Innentextur war absolut glatt und verträumt. Wie Pudding. Wenn das dein Ding ist, Ich empfehle Ihnen, diesen Käsekuchen leicht warm zu servieren, bei etwa 90-100F in der Mitte.

Aber keine Sorge. Nachdem ich über Nacht im Kühlschrank gekühlt hatte, probierte ich den Kuchen noch einmal. Immer noch geschmeidig und verträumt, aber fester, da er komplett gekühlt war.

Ich biete die Methode zum Backen dieses Kuchens in einem herkömmlichen Ofen an, aber Ich & rsquoll fügen auch die Anleitung zum Backen in einem Schnellkochtopf hinzu für diejenigen unter euch, die das nicht interessieren die Formel ist für diese Methode nicht & rsquot perfektioniert. Nenn es einfach Old Rocky Top!

Ich möchte Ihnen sagen, dies ist ein feiner Käsekuchen, den ich immer wieder für besondere Anlässe backe.

Ich hoffe wirklich, dass Sie es genauso genießen wie wir und genauso viel wie Nachbar Thomas und seine Arbeitsfreunde. Siehst du, wie sie es massakriert haben?

Keine Sorge, ich habe auch ein Stück für euch aufgehoben.

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Es sieht toll aus, Glückwunsch! Aber können wir statt halbsüßer, geschmolzener und gekühlter Haushaltsschokolade nicht einfach Kakao verwenden?

Czompa (Küchenchef), 23. Mai 2012

Es lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ich weiß nicht, wie es geschmeckt hat, aber es sieht köstlich aus! Sie sind ein wahrer Meister der Kochkunst!

emadina (Küchenchefin), 17. September 2010

Ich fände es toll, wenn du mit all deinen Gerichten ein Restaurant eröffnen würdest, denn es wäre etwas ganz besonderes. Ihr kulinarischer Stil ist besonders raffiniert barock.

Cory (Küchenchef), 9. September 2010

Andis Steinhaus. Glückwünsche!

vera (Küchenchefin), 8. September 2010

Ich mag das Aussehen, es muss einen Kontrast zwischen der Schokolade und der Arbeitsplatte geben! sieht großartig aus!

marta gabriela abdelhafiz (Küchenchefin), 8. September 2010

Wie gut ist dieses Rezept, Doina.

Mihaela11 (Küchenchefin), 8. September 2010

Sehr fein und appetitlich!***** Ich habe es mit Amaretto-Keksen gemacht (sie sind weicher als Oreo-Kekse) und die Oberseite kommt sehr gut heraus.

Doina Varga (Küchenchefin), 7. September 2010

So war es bei meiner Arbeitsplatte. Es ist weicher geworden, aber ich werde trotzdem etwas anderes ausprobieren, aber mit der gleichen Creme. Es ist wirklich sehr gut.

burdulea maria elena (Küchenchefin), 7. September 2010

Ich wünschte, ich hätte auch auf einem Stück sein können, es ist sehr appetitlich, danke für das Rezept und die Ratschläge.

Adelina Damian-Fekete (Küchenchefin), 6. September 2010

Das Cookie-Blatt ist normalerweise problematischer. Ich habe etwas ähnliches gemacht, aber eine andere Creme und die Arbeitsplatte hat mir nicht wirklich gefallen, am nächsten Tag wurde sie weicher und wurde kompakter. Ich denke, ein gewöhnlicher Pandispan ist besser. Jedenfalls ist die Creme schrecklich!


Königlicher Schokoladen-Käsekuchen - Rezepte

Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen, an diesem zeitlosen Leckerbissen ist nichts Schlichtes. Unser charakteristischer Kuchen ist samtweich und herrlich reichhaltig und besteht aus einem dicken Frischkäse-Teig, der zu einer süßen Graham-Cracker-Kruste gebacken und dann mit einem leichten Sauerrahm-Topping verfeinert wird. Es ist die oberste Kruste der Desserterlebnisse.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 9,50

Erleben Sie die leichtere Seite der Schokolade. Wir schwenken cremig geschmolzene weiße Schokolade und Crème De Cacao Likör in unseren Käsekuchenteig und krönen das Ganze dann mit reinen weißen Schokoladenstückchen für eine köstliche Reizüberflutung.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 10,50

Für Kunden, die sich nach einem reichhaltigeren Schokoladenerlebnis sehnen, haben wir Schokoladenteig genommen und Frischkäse, Guittard-Schokolade und leichte Sauerrahm zu einer Schokoladenkekskruste hinzugefügt. Abgerundet mit einem süßen Schokoladenmarmor-Topping sorgt es garantiert für eine dreifache Zufriedenheit.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 10,50

Eine süße, aber raffinierte Auswahl, die ihren leichten Maraschino-Kirschgeschmack von echtem Amaretto bezieht. Wir belegen es mit gerösteten Mandeln und backen es über einer Graham-Cracker-Kruste, was zu einem Dessert führt, das jede Mahlzeit zu einem A-List-Anlass macht.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 10,00

Dieses fesselnde Gebräu nimmt unseren New York Plain Cheesecake mit auf einen Spaziergang auf der süßen Seite. Wir schwenken pralle, würzige Erdbeeren in den New Yorker Teig und backen ihn dann über einer köstlichen Graham-Cracker-Kruste. Lassen Sie Ihre Kunden ihrer Dessertfantasien freien Lauf, indem Sie frische Erdbeeren hinzufügen.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 10,00

Wir backen unseren klassischen New York Style Cheesecake-Teig über einer Schokoladenkruste, fügen dann süße Kirschen und ein reichhaltiges Fudge-Topping hinzu, um sicherzustellen, dass jeder Bissen wie Multitasking für Ihre Geschmacksknospen ist.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 11,00

Wir haben die schwere Artillerie für dieses cremige Konfekt herausgeholt. Wir nehmen echtes geschmolzenes Karamell, Frischkäse der Marke Philadelphia®, frischen Zitronensaft, Vanille und ganze Schlagsahne und backen es dann über einer zimtbraunen Zuckerkruste. Wem das noch nicht genug ist, den krönen wir noch mit einer weiteren köstlichen Karamellglasur, um jeden Bissen zu einem besonderen Anlass zu machen.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 9,50

Wir beginnen mit einer Graham-Cracker-Kruste, gießen dann unseren New York Style-Teig mit Nellie & Joe’s Key Lime Juice auf und garnieren ihn mit einem Ring aus Key Lime Curd. Es ist ein tropischer Leckerbissen, der den ganzen Tisch vor Neid erblassen lässt.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 11,50

Unsere moderne Variante der klassischen Süßigkeit, dieser süße Vanille-Käsekuchen wird mit reichen Karamellwirbeln verfeinert und dann mit Miniatur-Schokoladenstückchen und Pekannussstücken gekrönt. Wir beenden jeden Kuchen mit einem Schuss Karamell und machen diese eine Schildkröte, die sicher schnell geht.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 11,50

Wir nehmen gesüßte, pürierte Himbeeren und schwenken sie in unseren New York Plain Cheesecake-Teig, dann beenden wir ihn mit einem sauren Sahne- und Himbeermarmorierten Topping, alles über einer köstlichen Graham-Cracker-Kruste. Zum Glück für Ihre Kunden ist dies eine Frucht, die alles andere als verboten ist.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 10,00

Machen Sie sich bereit für ein unvergleichliches Schokoladenerlebnis. Wir schmelzen reine Guittard-Schokolade in unseren Käsekuchenteig und backen ihn auf einer hausgemachten Schokoladenmürbteigkruste. Wir beenden es mit einem Schokoladen-Marmor-Sauerrahm-Finish für ein Ergebnis, das pure Begeisterung ist.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 10,00

Dieser fantastisch fruchtige mexikanische Leckerbissen fügt unserem Käsekuchen nach New Yorker Art Philadelphia® Cream Cheese, Nellie & Joe’s Key Lime Juice und eine Zimt-Kekskruste hinzu – für einen Geschmack, mit dem die Party garantiert beginnen kann.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 10,00

Wir beginnen mit unserem berühmten New York Style Cheesecake und fügen eine erlesene Kirschkuchenfüllung hinzu und legen dann alles auf eine köstliche Graham-Cracker-Kruste im New Yorker Deli-Stil. Das Leben kann einfach nicht süßer sein.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 10,50

Dieser beliebte Käsekuchen ist mit einer dicken, süßen Graham-Cracker-Kruste überzogen und wird auf einem Fundament aus reichhaltigem Fudge aufgebaut, dann mit einer Schicht Karamell überzogen und mit Pekannüssen für eine herrlich göttliche Kombination ausgekleidet.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 11,50

Einfach lecker! Dieser riesige Käsekuchen im New Yorker Stil ist reichhaltig und cremig und bringt über 6 Pfund auf die Waage! Perfekt schlicht oder mit frischen Früchten oder dem Topping Ihrer Wahl verziert.

Größe - 9 "Serv. - 12 Stk. Nettogewicht - 12.00

Der Geschmack, den Ihre Kunden als Kind geliebt haben, ist erwachsen. Wir haben echte Oreo® Cookie-Stückchen genommen und sie in unseren klassischen New York Plain Cheesecake gewirbelt und dann auf einer Schokoladen-Kekskruste gebacken. Mit Keksstreuseln belegt, passt er perfekt zu einem großen Glas Milch – und einem gesunden Appetit.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 11,50

Wir haben den weltweit beliebtesten Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich in unseren Schokoladenteig gemischt und ihn dann mit gerösteten Haselnüssen und Schokoladenfondant über eine Schokoladenkruste gekrönt. Es ist purer Komfort in Kuchenform.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 10,50

Wenn Sie Reeses Peanut Butter Cups mögen, werden Sie sich Hals über Kopf in Reese's Peanut Butter Cheesecake verlieben. Wir legen unseren köstlichen Erdnussbutterteig über eine süße Schokoladenkruste, laden ihn mit zerbröckelten Reese’s Peanut Butter Cups und beenden ihn mit Fudge Topping und beträufeltem Hershey’s Chocolate Syrup.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 11,50

Diese Weihnachtstradition bekommt eine süße Wendung, wenn wir zwei amerikanische Favoriten kombinieren, Käsekuchen nach New Yorker Art und Kürbiskuchen. Es ist der perfekte Weg, um jede Versammlung aufzuwerten.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 11,50

Ihre Kunden erhalten zwei volle Scheiben von acht unserer besten Wenn Sie ein Dessert für besondere Anlässe suchen, ist dieser süß-salzige Käsekuchen unschlagbar. Karamell-Fans werden mit dem dicken goldenen Karamell-Sauce-Topping, Schokoladen-Ganache und genau der richtigen Menge Meersalz-Bestreuung im Himmel sein. Die knusprigen Fleur de Sel-Stücke dieses saftigen Meisterwerks sorgen für einen intensiven Geschmack, der Ihre Gäste beeindrucken wird. Braggin-Rechte. gewährt.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 9,50

Wer Spumoni-Eis mag, wird sich Hals über Kopf in unseren Spumoni Cheesecake verlieben. Wir haben Schichten aus Schokoladen-, Kirsch- und Pistazien-Teig auf einer Schokoladen-Kekskruste kombiniert, komplett mit Maraschino-Kirschen und ganzen Pistazien. Es ist die perfekte Ausrede für Kunden, um ihren Geschmacksknospen freien Lauf zu lassen.

Größe - 10 "Serv. - 16 Stk. Nettogewicht - 9,50

Ihre Kunden erhalten zwei volle Scheiben von acht unserer beliebtesten Geschmacksrichtungen: New York Plain, Chocolate Swirl, White Chocolate, Amaretto, Raspberry, Strawberry, Key Lime und Black Forest. Unentschlossenheit war noch nie so lohnend.


17 Zutaten und Anweisungen für das Rezept für königlichen Schokoladen-Käsekuchen.

Dieses Rezept war nicht so hart und es stellte sich heraus, dass es ein Käsekuchen war, der besser war als jede Bäckerei. Nehmen Sie sich einfach Zeit und folgen Sie dem Rezept und es wird gut. Sie können mit Erdnussbuttercreme gefüllte Sandwich-Kekse für die Kruste verwenden und die Erdnussbutter gibt Ihnen einen Hinweis, der allen schmecken wird. Sie können es mit Schlagsahne und Schokoladenstrudeln garnieren, um die reichen Aromen des Käsekuchens auszugleichen. Es hat eine wunderbar cremige Textur und ist sehr reichhaltig, ideal für große Menschenmengen, da nur ein kleines Stück dieser süßen Leckerei ausreicht, um den Gaumen zu befriedigen.
Zutaten Royal Chocolate Cheesecake:
KRUSTE

• 1 1/2 Tassen Schokoladen-Sandwich-Kekskrümel
• 2 Esslöffel Butter oder Margarine, geschmolzen

• 4 Packungen. (jeweils 8 Unzen) Frischkäse, weich
• 1 Tasse Kristallzucker
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 4 Riegel (8-oz. Box) NESTL® TOLL HOUSE® Halbsüße Schokoladen-Backriegel, geschmolzen pro Packung. Anleitung und leicht abgekühlt
• 1/4 Tasse Haselnusslikör
• 4 große Eier

• 1/2 Tasse NESTL® TOLL HOUSE® Halbsüße Schokoladenstückchen
• 1 Tasse Schlagsahne

Anfahrt zum Royal Chocolate Cheesecake:
Den Ofen auf 325 ° F vorheizen. Den äußeren Boden und die Seite der 9-Zoll-Springform mit 2 Stück Folie fest umwickeln, um ein Auslaufen zu verhindern. Die Pfanne innen leicht einfetten.

• FÜR KRUSTE: Kombinieren Sie Krümel und Butter in einer kleinen Schüssel. Drücken Sie auf den Boden der vorbereiteten Pfanne. 10 Minuten backen. Auf Kuchengitter abkühlen lassen.
• FÜR KÄSEKUCHEN: Frischkäse, Zucker, Mehl und Vanilleextrakt in einer großen Rührschüssel gut verrühren. Geschmolzene Schokolade und Likör einrühren. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut. Für auf Kruste. Legen Sie die Pfanne in eine große Bratpfanne und füllen Sie die Bratpfanne mit heißem Wasser bis zu einer Tiefe von 1 Zoll.
• 60 bis 70 Minuten backen oder bis der Rand fest ist, sich aber die Mitte noch leicht bewegt. Käsekuchen vom Wasserbad auf den Rost nehmen. Führen Sie das Messer um den Rand des Käsekuchens. Vollständig abkühlen. 4 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
• ZUM GARNIEREN UND SERVIEREN: Backblech mit Wachspapier auslegen.
• Legen Sie Häppchen in strapazierfähige Plastiktüten. Mikrowelle auf HIGH (100 %) Leistung für 30 bis 45 Sekunden kneten. Mikrowelle in Intervallen von 10 bis 15 Sekunden, kneten, bis sie glatt sind. Schneiden Sie eine kleine Ecke aus der Tasche. Träufle 12 bis 16 kreisförmige Motive von etwa 5 cm Höhe und Breite auf das vorbereitete Backblech. 5 bis 10 Minuten kühl stellen oder bis die Schokolade fest ist.
• Pfannenseite entfernen. Käsekuchen auf eine Servierplatte legen. Löffel (oder verwenden Sie einen Spritzbeutel mit geriffelter Spitze) Kleckse Schlagsahne um den Rand des Käsekuchens. Schokoladen-Nieselregen-Designs aus dem Kühlschrank nehmen. Mit der Messerspitze die Motive vorsichtig vom Wachspapier entfernen und im Stehen in Kleckse stecken. Sofort servieren.


Den Boden der Brownies habe ich so zubereitet: Ich habe die Eier gut mit dem Zucker verrührt, dann habe ich vorher die geschmolzene Schokolade zusammen mit der Butter dazugegeben.

Ich habe Vanilleessenz, Mehl mit Salz und Backpulver vermischt und eine cremige Zusammensetzung erhalten, die ich in ein mit Backpapier bedecktes Blech (22 & # 21530) gegossen habe.

Ich habe dann die Käsekuchen-Zutaten in einer Schüssel gemischt und immer wieder die Komposition in die Pfanne gegeben.

Ich habe mit der Gabel auf der ganzen Fläche Spuren gezeichnet, um einen marmorierten Effekt zu erzeugen.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen 25 Minuten backen, nicht mehr, er sollte leicht feucht und fluffig bleiben.

Vollständig auskühlen lassen und nach Belieben portionieren.

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Königlicher Schokoladen-Käsekuchen

Schmücken Sie Ihren Tisch mit diesem atemberaubenden, atemberaubenden Schokoladenkäsekuchen. Das Funkeln, die Raffinesse und der Hauch von Klasse in diesem Rezept machen eine Feier zu einer Extravaganz!

Rezept Zutaten:

Kruste:
1 1/2 Tassen Schokoladen-Sandwich-Kekskrümel
2 EL Butter oder Margarine, geschmolzen

Füllung:
4 (8-Unzen) Packungen Frischkäse, weich
1 Tasse Kristallzucker
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
8 Unzen NESTL & Eacute & reg TOLL HOUSE & reg Semi-Sweet Chocolate Baking Bar, geschmolzen nach Etikett Anweisungen und leicht abgekühlt
1/4 Tasse Haselnusslikör
4 große Eier

Garnierung:
1/2 Tasse NESTL & Eacute & reg TOLL HOUSE & reg Halbsüße Schokoladenstückchen
1 Tasse Schlagsahne

Kochanleitung:

  1. Backofen auf 325 °F (160 °C) vorheizen. Umwickeln Sie den äußeren Boden und die Seite der 9-Zoll-Springform fest mit 2 Stück Folie, um ein Auslaufen zu verhindern. Die Pfanne innen leicht einfetten.
  2. Für Kruste: Kombinieren Sie Krümel und Butter in einer kleinen Schüssel. Drücken Sie auf den Boden der vorbereiteten Pfanne. 10 Minuten backen. Auf Kuchengitter abkühlen lassen.
  3. Für die Füllung: Frischkäse, Zucker, Mehl und Vanilleextrakt in einer großen Rührschüssel gut verrühren. Nach Belieben geschmolzene Schokolade und Likör einrühren. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut. Für auf Kruste. Legen Sie die Pfanne in eine große Bratpfanne und füllen Sie die Bratpfanne mit heißem Wasser bis zu einer Tiefe von 1 Zoll.
  4. 60 bis 70 Minuten backen oder bis der Rand fest ist, sich aber die Mitte noch leicht bewegt. Käsekuchen vom Wasserbad auf den Rost nehmen. Führen Sie das Messer um den Rand des Käsekuchens. Vollständig abkühlen. 4 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
  5. Zum Garnieren und Servieren: Backblech mit Wachspapier auslegen.
  6. Legen Sie die Häppchen in eine schwere Plastiktüte. Mikrowelle auf HIGH (100 %) Leistung für 30 bis 45 Sekunden kneten. Mikrowelle in 10- bis 15-Sekunden-Intervallen, kneten, bis es glatt ist. Schneiden Sie eine kleine Ecke aus der Tasche. Träufle 12 bis 16 kreisförmige Motive von etwa 5 cm Höhe und Breite auf das vorbereitete Backblech. 5 bis 10 Minuten kühl stellen oder bis die Schokolade fest ist.
  7. Pfannenseite entfernen. Käsekuchen auf eine Servierplatte legen. Löffel (oder verwenden Sie einen Spritzbeutel mit geriffelter Spitze) Kleckse Schlagsahne um den Rand des Käsekuchens. Schokoladen-Nieselregen-Designs aus dem Kühlschrank nehmen. Mit der Messerspitze die Motive vorsichtig vom Wachspapier entfernen und im Stehen in Kleckse stecken. Sofort servieren.

Nährwertangaben pro Portion (1/12 des Rezepts): Kalorien: 600 Kalorien aus Fett: 390 Gesamtfett: 43 g Gesättigtes Fett: 26 g Cholesterin: 175 mg Natrium: 350 mg Kohlenhydrate: 47 g Ballaststoffe: 0,5 g Zucker: 34 g Eiweiß: 11 g.


Schokoladen-Käsekuchen ohne Backen

Eine 23cm Springform mit Butter bestreichen und auslegen. Die Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümel zerkleinern, dann die Butter hinzufügen und erneut blitzen lassen. Biskuitmasse in die Form kippen und mit dem Löffelrücken fest andrücken. Im Kühlschrank kalt stellen, während Sie die Füllung machen.

In separaten Schüsseln die Milch- und Zartbitterschokolade über Pfannen mit leicht siedendem Wasser schmelzen. Alternativ in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Schüben schmelzen und zwischen jedem Intervall rühren, bis es geschmolzen ist. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Mit einem Handrührgerät Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker, Malzmilchgetränkpulver, heißes Schokoladenpulver und Vanilleextrakt glatt rühren. In einer separaten Schüssel die Sahne verquirlen und dann unter die Mascarpone-Mischung heben. Geben Sie die Hälfte der Mischung in jede der Schokoladenschüsseln und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Die Hälfte der gehackten Malteser, ganze Malteser und Knöpfe in die Milchschokoladenmasse einrühren, den Rest in die dunkle Schokoladenmasse rühren.

Die dunkle Schokoladenmischung auf den Biskuitboden geben. Mit der Milchschokoladenmischung auffüllen und glatt streichen. Über Nacht kalt stellen. Vor dem Servieren mit Malteser dekorieren.