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Kinderkuchen

Kinderkuchen


Die 200gr. gebratene und gehackte Walnüsse werden in ein gut gefettetes Blech gelegt, in dem die Oberseite gebacken werden soll.

Für die Arbeitsplatte:

Das Eiweiß wird gemischt, bis es schaumig wird, der Zucker wird hinzugefügt und dann wird gemischt, bis der Zucker geschmolzen ist. Kokos und Mehl hinzufügen. Alles in die Pfanne geben, über die Walnuss legen und in den Ofen stellen (~20'-30'). Nach dem Backen aus der Pfanne nehmen und wenden, damit die Nuss unten bleibt, und wenn sie etwas abgekühlt ist, mit Finetti einfetten.

Creme:

Die 8 Eigelbe werden mit Puddingpulver vermischt und mit kalter Milch verdünnt. Der Rest der Milch wird zusammen mit dem Zucker aufgekocht; wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie das Eigelb und den Pudding hinzu. Gut kochen, bis es eingedickt ist. Abkühlen lassen, dann die Butter dazugeben (zuerst die Butter mischen und nach und nach die Sahne dazugeben)!

Die Creme wird in zwei gleiche Teile geteilt; geschmolzene Schokolade wird einem der Teile hinzugefügt!

Kuchen zusammenbauen:

-die Oberseite (Nuss unten), über der Finetti hinzugefügt wurde; über das Finetti die gelbe Sahne legen, dann eine Schicht Kekse (ich habe Petit Beure), die in Nes-Kaffee mit Rum getränkt sind, über die Kekse legen wir die Sahne, in die ich die geschmolzene Schokolade gebe, und über diese Creme legen wir eine Schicht Schlagsahne und mit Walnüssen oder Kokosnüssen bestreuen!



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