ch.blackmilkmag.com
Neue Rezepte

Sommernudeln mit Gemüse

Sommernudeln mit Gemüse


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pasta, die einige dieser wunderschönen Gartenartikel mit viel würziger Butter zeigt!MEHR+WENIGER-

2

Teelöffel frischer Zitronensaft

2

Teelöffel Sambal Oelek (Chilipaste) oder Sriracha-Sauce

1

Auberginen, in dünne Ringe geschnitten

1

mittelgroße Zucchini, in dünne Ringe geschnitten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bilder ausblenden

  • 1

    In einer kleinen Schüssel Butter, Zitronensaft, Schale und Chilipaste oder Sriracha-Sauce vermischen. Mit einem Holzlöffel alles zusammendrücken und vermischen. Legen Sie ein 10 x 10 Zoll großes Stück Plastikfolie auf eine ebene Fläche. Die Butter klotzförmig auf die Plastikfolie auftragen. Rollen Sie die Butter in der Plastikfolie und erstellen Sie ein Protokoll. Für einige Stunden oder bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.

  • 2

    Legen Sie Ihre in Scheiben geschnittene Aubergine auf ein paar Handtücher; Mit Salz bestreuen und 20 Minuten ruhen lassen, dabei halb durchdrehen. Dies wird dazu beitragen, etwas Feuchtigkeit herauszuziehen.

  • 3

    Erhitze einen Grill (drinnen oder draußen) auf mittlere bis hohe Hitze. Das Gemüse mit Öl oder Butter bestreichen und grillen, bis es von allen Seiten weich und schön verkohlt ist, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse beim Grillen mit der Zitronen-Chili-Butter bestreichen.

  • 4

    Das gegrillte Gemüse grob hacken. Entfernen Sie die Körner aus der Maiskolben.

  • 5

    In der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen. Lassen Sie alles bis auf 1/3 Tasse des Nudelwassers ab.

  • 6

    In einer großen Schüssel die Nudeln, das reservierte Nudelwasser, das gehackte Gemüse, den Mais und 3-4 Esslöffel der Zitronen-Chili-Butter vermischen. Alles mit der Butter bestreichen.

  • 7

    Mit Basilikum garnieren und sofort servieren.

Expertentipps

  • Wenn die Pasta mehr Butter benötigt, füge sie weiter hinzu! Ansonsten die übrig gebliebene Butter nach Belieben verwenden.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Aromatisierte Butter + gegrilltes Gemüse + Pasta = WIR SIND IN. Ich liebe es, aromatisierte Butter zu machen. Es ist nicht nur therapeutisch, alle Texturen und Aromen zu mischen, sondern – es ist Butter. Ding.Dang.Butter.Egal was du tust, es wird immer noch Butter sein. Und ich mag es. Dieses spätsommerliche Essen verwendet also nicht nur den letzten Rest Ihrer Gartenernte, sondern ist auch mit einer leicht würzigen, leicht säuerlichen, fingerleckenden Mischbutter überzogen. Außerdem ist es ein Nudelgericht, sooo… Ich koche etwas Linguine und verrühre alles mit ein paar Esslöffeln Butter. Mit Basilikum und Lordy LOU garnieren, Leute. Sommer Sommer Sommer. Ich habe die Butter erwähnt, oder? Schlürfen.

12 super sommerliche Pasta-Rezepte

Schnell, einfach und vielseitig – Pasta ist der ultimative Publikumsmagnet. Oft als König der Hausmannskost gefeiert, kommt dieses Grundnahrungsmittel aus dem Vorratsschrank an einem sonnigen Tag in Kombination mit leichteren, helleren Sommeraromen zur Geltung.

Egal, ob es sich um lebendiges Gemüse oder wunderschöne Meeresfrüchte mit frischen Kräutern handelt, holen Sie das Beste aus saisonalen Produkten mit unseren 12 supersommerlichen Pastarezepten, die jeder lieben wird…


  • 8 Unzen Penne oder Ziti
  • 2 ½ Tassen frische Brokkoliröschen
  • 1 ½ Tassen 1-Zoll-Stücke frischer Spargel oder grüne Bohnen
  • 2 große reife Tomaten
  • 1 Tasse heller Ricotta-Käse
  • ¼ Tasse gehacktes frisches Basilikum
  • 4 Teelöffel gehackter frischer Thymian
  • 4 Teelöffel Balsamico-Essig
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 EL geriebener Parmesankäse
  • 1 Blatt Basilikumzweige

Nudeln nach Packungsanweisung kochen und in den letzten 3 Minuten des Garvorgangs Brokkoli und Spargel (oder grüne Bohnen) hinzufügen.

In der Zwischenzeit ein feines Sieb über eine große Schüssel stellen. Tomaten halbieren, Kerne und Saft in das Sieb auspressen. Drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels auf die Samen, um den Saft zu extrahieren. Ricotta, Basilikum, Thymian, Essig, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gut in die Tomatensaftmischung geben. Die Tomaten hacken, unter die Ricotta-Mischung rühren.

Nudeln und Gemüse abgießen, in die Schüssel geben und gut vermengen. Mit Parmesan bestreuen. Nach Belieben mit Basilikumzweigen garnieren.


Sommer-Gemüse-Nudelsalat

Nudelsalat ist ein Grundnahrungsmittel bei sommerlichen Grillpartys und sie eignen sich auch hervorragend für Potlucks. Ich liebe einen guten Nudelsalat genauso wie jeder andere, aber bei der Sommerhitze verzichte ich lieber auf eine Mayonnaise-Basis. Ich bin eigentlich ein gewisser Essigfanatiker, also verwende ich ein Dressing auf Essigbasis für diesen sommerlichen Gemüse-Nudelsalat.

Besuchen Sie den Bauernmarkt

Unser Bauernmarkt ist gerade in vollem Gange und ich liebe es. Haben Sie schon einmal eine Sun Gold Tomate gegessen? Das sind meine absoluten Favoriten. Es gibt nichts Besseres als eine Sun Gold Tomate direkt vom Rebstock! Und frische Gurken vom Bauernhof haben eine Knusprigkeit, die man einfach nicht von denen aus dem Supermarkt bekommt.

Hausgemachtes Dressing macht den Unterschied

Ich mache immer meine eigenen Salatdressings. Sie sind so einfach zu machen und Sie wissen genau, was in das Dressing kommt, wenn Sie es selbst machen. Dieses Dressing enthält etwas Zucker. Normalerweise ist mein “sweet” Honig, aber manchmal mag ich es, es zu vermischen.

UM DIESEN Nudelsalat zuzubereiten, brauchst du:

Für den Salat

  • 1/2 Pfund Mini-Farfalle (oder Pasta Ihrer Wahl), al dente gekocht
  • 2 Tassen Sonnengold oder Kirschtomaten, halbiert
  • 2 rote Paprika, gehackt
  • 2 mittelgroße Gurken, in Runden geschnitten, dann halbiert
  • 1/2 einer mittelgroßen roten Zwiebel, gehackt
  • 3,5 oz Feta, zerbröckelt
  • Handvoll Basilikum-Chiffonade

Für das Dressing

  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/2 Tasse Rotweinessig
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel gehacktes Basilikum
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 mittelgroße Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Küchenwerkzeuge, die Sie nützlich finden könnten:

Du wirst es immer und immer wieder schaffen

Ich habe diesen sommerlichen Gemüse-Nudelsalat in den letzten Wochen zweimal gemacht und beide Male war er wirklich schnell verschwunden. Die Leute gingen für Sekunden und Drittel zurück! Ich empfehle, es einen Tag im Voraus zuzubereiten, es schmeckt am zweiten Tag noch besser, wenn das Dressing wirklich in die Pasta und das Gemüse einziehen konnte!

Wenn Sie der Meinung sind, dass dieser sommerliche Gemüse-Nudelsalat gut aussieht, warten Sie, bis Sie diese anderen Rezepte sehen, die ich nur für Sie ausgewählt habe!

SCROLLEN SIE NACH UNTEN FÜR DIE DRUCKBARE VERSION

ANDERE SALATREZEPTE, DIE SIE GENIESSEN KÖNNEN:

  1. Auf dieser Fiesta Guacamole steht Party! Vollgepackt mit hellem und buntem Sommergemüse, bringt es deinen Lieblings-Avocado-Dip auf ein ganz neues Level!
  2. Dieser vielseitige Mais-Feta-Salat wird ein Hit bei Ihrem nächsten Picknick oder Grillen. Zuckermais macht geröstete Paprika und salziger Feta ist perfekt als Vorspeise oder sogar als Salsa mit gegrilltem Hühnchen oder Fisch.
  3. Sprechen Sie über tolle Farben! Dieser mediterrane Nudelsalat ist voller Farbe und Geschmack!
  4. Wenn Sie Hühnchen-Fajitas lieben, ist dieser Hühnchen-Fajita-Salat die perfekte gesunde Alternative.
  5. Bist du in Eile? Probieren Sie meinen 3-Zutaten-Schnell-Nudelsalat für eine superkurze Version.
  6. Eine weitere großartige Möglichkeit, das Kopfgeld Ihres Bauernmarktes zu verbrauchen, ist dieser köstliche Sommer-Gemüse-Quinoa-Salat.
  7. NICHT IM BILD - Möchten Sie etwas, das selbst die wählerischsten Esser genießen werden? Unser Taco-Nudelsalat könnte Ihre Lösung sein. Wer liebt Tacos nicht?!

Du möchtest noch mehr kostenlose Rezepte?

Melden Sie sich bei meinem Newsletter an, um KOSTENLOSE Rezepte und Bastelideen zu erhalten, die jede Woche an Ihr E-Mail-Postfach gesendet werden.


Beilagen

Zu jeder Mahlzeit gehört etwas dazu. Nachfolgend finden Sie eine große Auswahl an Rezepten für sommerliche Beilagen.

Griechische Kartoffeln

Es gibt Bratkartoffeln und dann gibt es Braten Griechische Kartoffeln. Diese sind die nächste Stufe. Köstliche neue Kartoffeln, umhüllt von Olivenöl, Zitronensaft und griechischen Kräutern und perfekt gebacken, bevor sie mit Feta und frischem Thymian bestreut werden. Die perfekte Ergänzung zu jedem BBQ oder Picknick in diesem Sommer.

Gurken-Dill-Salat (Mizeria)

Wenn Sie auf der Suche nach einer leichten und gesunden Beilage zu Ihren Mahlzeiten sind - dies Gurken-Dill-Salat ist es. Eine großartige Möglichkeit, viele Gurken zu verbrauchen, wenn Sie sie anbauen - dies ist ein Grundnahrungsmittel bei Grillabenden und Picknicks. Fertig in nur 2 Minuten und nur 70 Kalorien pro Portion.

Griechischer Reis

Griechischer Reis ist eine einfache, leichte und frische Beilage, die in weniger als 30 Minuten fertig ist. Leichter und lockerer Reis, gemischt mit einer großzügigen Menge Zitrone, etwas Schalotten, Knoblauch und dann Oregano und Petersilie für viel zusätzlichen Geschmack. Perfekt zu gegrilltem Hühnchen oder Fisch und eine köstliche Ergänzung zu einem BBQ. Reisgerichte müssen nicht langweilig sein!

Ananas Salsa

So einfach und frisch Ananas Salsa passt hervorragend zu Fisch, Hühnchen, Tacos und Tortilla-Chips und ist ein Muss bei einem sommerlichen BBQ! Eine pikante und leichte, stückige Salsa, die jede Mahlzeit ohne zu viele zusätzliche Kalorien beleben kann. Er ist bunt, ein bisschen süß und ein bisschen scharf.

Geröstete Kirschtomaten

Reife Kirschtomaten in etwas Olivenöl, Knoblauch und schwarzem Pfeffer mit etwas Thymian geröstet, bis sie vor Geschmack strotzen. Sie können diese servieren Geröstete Kirschtomaten auf Brot mit Mozzarella, als Pizzabelag oder unter Rühren zu Nudeln verwenden. Eine tolle Möglichkeit, Tomaten mit wenig Aufwand, aber maximalem Geschmack zu verwerten.

Mediterraner Kartoffelsalat

Dies Mediterraner Kartoffelsalat hat alles - verleihe einem Klassiker eine Wendung und probiere es aus. Die besten Aromen des Mittelmeers vermischt in einer köstlichen Schüssel Kartoffelsalat - vollgepackt mit Oliven, getrockneten Tomaten, Zitronensaft, Feta und einer Menge Kräutern.


Ähnliches Video

Ich habe eine Gabel gegeben, weil ich dieses Rezept nicht wirklich gemacht habe. Nach all den Kommentaren habe ich improvisiert. Zucchini gerieben, geriebene Karotten, Basilikum, Pinienkerne, Paprika und geriebener Pecorino Romano anstelle von Parmesan hinzugefügt. Oh, ich habe auch gehackte sonnengetrocknete Tomaten hinzugefügt. Es ist ein Nudelsalat. Na und? Es ist sehr schön! Übrigens, es macht Tonnen.

Das Rezept war gut, sollte aber "Pastasalat" heißen, weil das eigentlich das ist, was es ist.

Ich stimme der "blah" -Bewertung von jemand anderem zu. Es hatte einfach nicht viel Geschmack. Wenn Sie dies schaffen, seien Sie bereit, einige Zeit damit zu verbringen, es zu verbessern!

Dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen, aber ich bin ein Fan von Favas. Ich fand die Menge an Olivenöl perfekt, aber ich habe ein Öl aus der ersten Pressung und kein einfaches extra vergine verwendet. Ich ersetzte Zucchini durch Spargel, was die Favas verstärkte, und verwendete hausgeröstete rote Paprikaschoten anstelle von gelb für ein Gericht, das die Farben der italienischen Flagge hatte. Ich habe darauf geachtet, den Spargel auf die Größe der Gemmellini zu schneiden und ihn bei Raumtemperatur zu servieren, und ich war "contento come una pasqua".

Bei all der Vorbereitungsarbeit war dies kein sehr beeindruckendes Essen. Überhaupt. Ich würde VIEL daran ändern, wenn ich es noch einmal machen würde. Ich würde auf jeden Fall das native Olivenöl extra (das ich bei der ersten Zubereitung hinzugefügt habe) aufladen, mehr Knoblauch hinzufügen, die Favabohnen (yuk) weglassen und stattdessen geröstete Pinienkerne verwenden. Fügen Sie viel mehr Parmesan hinzu (anstatt nur zum Garnieren zu verwenden, fügen Sie ihn gleich bei der Zubereitung hinzu). Ich denke, mit all diesen Variationen würde ich es wieder machen. Ich denke auch, dass das mit den Variationen auch ein guter sommerlicher Nudelsalat wäre. Aber so wie das Rezept steht, ist es ziemlich blah, ohne etwas "aufzuarbeiten".


Wie macht man Sommergemüse-Pesto-Nudeln?

Im Allgemeinen kommen Pasta-Rezepte ziemlich schnell zusammen. Diese sommerliche Gemüse-Pesto-Nudeln ist keine Ausnahme. Hier erfahren Sie, wie Sie den Kochvorgang optimieren, damit Sie das Abendessen in 30 Minuten auf dem Tisch haben.

    1. Mach das Pesto – Wenn Sie Ihr eigenes Pesto herstellen, ist dies Ihr erster Schritt. Dies kann bis zu ein paar Tage im Voraus erfolgen, insbesondere wenn Sie eine große Menge Pesto zubereiten, um sie zur Hand zu haben. Wenn Sie im Laden gekauftes Pesto verwenden, überspringen Sie diesen Schritt.
    2. Nudeln kochen – Den Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen, scheint immer am längsten zu dauern. Beginnen Sie damit, Ihren Topf mit Wasser vorzubereiten, damit Sie nicht darauf warten müssen, dass Ihre Nudeln kochen. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie die Nudeln hinzu und folgen Sie den Anweisungen auf der Packung für die Kochzeit. Stellen Sie sicher, dass Sie 1/2 Tasse des Nudelwassers reservieren, bevor Sie die Nudeln abgießen.
    3. Vorbereitung + Sautee Gemüse – Das Zerkleinern des Gemüses ist der mühsamste Teil dieses Rezepts. Wie gesagt, es dauert nur wenige Minuten. Versuchen Sie, das Gemüse zu hacken, damit es ungefähr die gleiche Größe hat. Dadurch wird sichergestellt, dass sie gleichmäßig garen. Gib dein gehacktes Gemüse in eine große heiße Pfanne mit etwas Olivenöl. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 5-10 Minuten lang an, oder bis Ihr Gemüse weich ist.
    4. Wirf alles zusammen – Die gekochten Nudeln werden mit dem Gemüse in die große Pfanne gegeben. Fügen Sie das Pesto und 1/4 Tasse des reservierten Nudelwassers hinzu. Dies hilft, das Pesto zu verdünnen, wodurch eine Sauce entsteht.

Sommergemüse mit Pasta und Shrimps

Ich wollte eine leichte und gesunde Mahlzeit zum Abendessen, also beschloss ich, ein paar Vollkornnudeln zusammen mit dem Gemüse und den Garnelen zu werfen. Dieses Gericht war voller Gemüse, praller und saftiger Garnelen und mit Parmesankäse belegt. Es kam bei uns allen gut an und wir hatten die Reste zum Abendessen am nächsten Abend und es war genauso lecker. Dies ist eine schnelle, gesunde und köstliche Mahlzeit und eine großartige Möglichkeit, das Gemüse in Ihrem Kühlschrank zu verbrauchen!

Die Garnelen putzen und in eine Schüssel geben. Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und in 2 gehackten Knoblauchzehen werfen. Gleichmäßig vermischen, dann abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Nudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen. Die Nudeln abgießen, dabei 1/4 Tasse der Kochflüssigkeit auffangen. Beiseite legen.

Während die Nudeln kochen, 1/2 Esslöffel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Pilze hinzufügen und 2-3 Minuten ohne Rühren ruhen lassen. Die Pilze herumwerfen und einen weiteren 1/2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Als nächstes die Zwiebel und die Paprika in die Pfanne geben, gelegentlich umrühren, 3-4 Minuten kochen, Spargel, Zucchini und Traubentomaten hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, die letzten 2 gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und unter ständigem Rühren 1 Minute. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel beiseite stellen.

1/2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie die Garnelen hinzu und lassen Sie sie 2 Minuten ruhen, dann werfen Sie sie, um die andere Seite etwa 1-2 Minuten zu kochen, oder bis sie durch sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Gib den letzten Esslöffel Olivenöl in die Pfanne und gib dann die Nudeln, das Gemüse und die Garnelen sowie das reservierte Wasser hinzu. Mit Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer und zerkleinerten roten Paprikaflocken gut würzen, dann nach Belieben Parmesan darüberstreuen und gleichmäßig bestreichen. Sofort servieren. Genießen Sie.


Sommer-Gemüse-Nudelsalat

Wenn Sie das nächste Mal gebeten werden, ein Gericht zu einer Party mitzubringen, bringen Sie dies mit Sommer-Gemüse-Nudelsalat. Es ist ein Nudelsalat mit viel Gemüse, Käse und einer guten Vinaigrette. Sehen Sie sich das Video an, das Ihnen zeigt, wie Sie dieses Rezept zubereiten, scrollen Sie dann zum Ende dieses Beitrags und drucken Sie das Rezept aus, damit Sie es zu Hause nachkochen können.


Es ist lustig, weil ich den typischen Nudelsalat fast schon seit Ewigkeiten vorstelle. Früher habe ich sie im College mit einem schnellen Schuss von im Laden gekauftem italienischem Dressing gemacht. Es war so einfach, Nudelsalate auf diese Weise zuzubereiten, aber wenn ich zurückdenke, waren sie wirklich nichts Besonderes.

Und ich habe viel Nudelsalat für Partys gemacht, als ich damals für einen Caterer arbeitete. Wir haben sie in großen Mengen in riesigen Wannen für Partys von 300 Personen hergestellt. Sie wurden ähnlich wie meine College-Salate zubereitet - mit italienischem Dressing in Flaschen. Die Wahrheit ist: Jeder liebt einen guten Nudelsalat, egal wie er zubereitet wird!

Jetzt, wo ich älter und viel, viel klüger bin, mache ich immer noch einen guten Nudelsalat. Heutzutage füge ich jedoch viel frisches Gemüse hinzu und werfe alles mit einer sehr einfachen, hausgemachten Vinaigrette. Ich denke, das Dressing kann bei einem Nudelsalat den Unterschied ausmachen, also ist hausgemacht der richtige Weg!

Oh, und da ich jeden Tag den ganzen Tag käsesüchtig bin, füge ich auch Käsewürfel hinzu. Dies ist das perfekte Rezept, um es zu einer Potluck-Party zu bringen. Es ist einfach zuzubereiten und Sie können es mehrere Stunden im Voraus zubereiten. Vor dem Servieren einfach noch einmal leicht schwenken.

Mein großes Geheimnis für die Zubereitung von Nudelsalaten für Partys (wenn der Kühlschrank mit anderen Dingen vollgestopft ist) besteht darin, den zubereiteten Nudelsalat in große Reißverschlussbeutel zu geben. Dann können Sie es einfach in eine Servierschüssel legen, wenn es Zeit für Ihre Party ist!


18 leichte und sommerliche Pasta-Rezepte

Wenn Sie an ein Pasta-Dinner denken, denken Sie wahrscheinlich an Spaghetti in lebhafter Marinara oder an Penne in cremiger Wodkasauce. Aber schwere, herzhafte Saucen sind bei weitem nicht die einzige Möglichkeit, Pasta zu genießen, und wir haben 18 ziemlich spektakuläre Rezepte, um dies zu beweisen. Leichte, schmackhafte Rezepte, die nicht zu lange gekocht werden müssen, für einfache und sommerliche Mahlzeiten unter der Woche.

Italienischer Meeresfrüchtesalat Nudelsalat mit vietnamesischen Nudeln

Zwei klassische Gerichte – Meeresfrüchtesalat nach italienischer Art und erfrischender Nudelsalat – treffen in diesem Sommergericht mit Zitrone und Olivenöl aufeinander. Das Geheimnis liegt in der Auswahl der Pasta: Asiatische Reisnudeln liefern die perfekte Textur und geschmacksabsorbierende Kraft, damit jeder Bissen nach purem Meeresfrüchte-Salat-Glück schmeckt.

Rote Bete Grün und Rettich Grüne Pesto Pasta mit gerösteten Rüben und Radieschen

Rote Beete und Rettichgrün ergeben ein Pesto, das kühner und würziger ist als Ihre durchschnittliche Basilikumsorte, aber genauso vielseitig. Blanchiertes Grün wird mit gerösteten Walnüssen, rohem Knoblauch und viel Olivenöl gemahlen. In Form von gerösteten Rüben und Radieschen werden die Grüns mit ihren Wurzeln wieder vereint.

Ricotta und schwarzer Pfeffer Gnudi mit Salbei und brauner Butter

Dünne, dünne Nudeln umgeben Kerne aus cremigem, explosivem Schafsmilch-Ricotta und alles wird in einer braunen Butter-Salbei-Sauce serviert. Die Gnudi sind einfacher zu machen als man denkt und das Rezept benötigt nur sechs Zutaten.

Uovo in Raviolo (Ravioli mit flüssigem Eigelb)

Stellen Sie sich Folgendes vor: wunderschöne übergroße Ravioli, gefüllt mit einem Ring aus cremigem Ricotta, der ein perfekt intaktes, perfekt flüssiges Eigelb umgibt. Sie sind reich, lecker und schön. Dies ist die Art von Gericht, die die Leute zum Reden bringt, aber sie wissen nicht, es ist eigentlich ziemlich mühelos.

Die beste Spinat-Lasagne

Manchmal braucht man eine riesige Auflaufform voller italienischer Hausmannskost. Diese cremige, käsige Spinatlasagne ist mit einem Hauch Muskatnuss und einer Kombination aus weißer Sauce und frischem Ricotta aromatisiert. Im Laden gekaufte frische Pasta anstelle von No-Boil-Nudeln bringt diese Lasagne zu neuen Höhen.

Pfannennudeln mit Pilzen, Pancetta und verwelktem Grün

Dieses einfache Eintopf-Nudelgericht ist mit gebräunten Pancetta-Stücken, erdigen Shiitake-Pilzen und welken Grüns gefüllt und kommt in nur 25 Minuten zusammen. Abgerundet mit nussigen Parmesanspänen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ist es eine perfekte Mahlzeit unter der Woche.

Spanischer Nudelsalat mit Chorizo, Piquillo-Paprika und eingelegten Zwiebeln

Die meisten Nudelsalate sind ein Verbrechen gegen den guten Geschmack, aber nicht dieser. Knusprige Chorizo, sautierter Knoblauch, geröstete Piquillo-Paprikaschoten und viel frische Petersilie und Zitronenschale ergeben einen Nudelsalat, den Sie wirklich essen möchten. eine Menge.

Penne mit geschmolzener Gemüsesauce

Dieses Nudelgericht aus Penne wird aus schmelzend gekochtem Gemüse zubereitet und macht das Beste aus bescheidenen und bescheidenen Zutaten, indem es zu etwas wirklich Leckerem wird. Pasta und Gemüse werden im selben Topf gekocht, was die Reinigung besonders einfach macht.

Orecchiette in einer Pfanne mit Garnelen, Spinat und Pilzen

Erdige, fleischige Pilze, zarte Garnelen und seidige Spinatstränge sind die Stars dieses einfachen Eintopf-Nudelgerichts. Eine perfekte Wahl für ein Abendessen unter der Woche, es kommt in weniger als 30 Minuten zusammen und sorgt für minimales Durcheinander, da die gesamte Aktion in einer einzigen Pfanne stattfindet.

Nudeln mit Kichererbsensauce

Ein Bohnenpüree in eine Nudelsauce zu verwandeln, mag seltsam klingen, aber stellen Sie sich es einfach als Variation der klassischen italienischen Suppe vor Pasta e Fagioli, nur mit viel mehr Nudeln und nur so viel "Suppe", um die Nudeln zu bestreichen. Es ist köstlich, und es ist einfach vegan (obwohl wir nicht verpfeifen, wenn Sie sich entscheiden, geriebenen Parmesan zu der Mischung hinzuzufügen).

Feuerzeug Fettuccine Alfredo

Seien wir ehrlich: Das Gefühl, das man hat, nachdem man eine Schüssel cremige, käsige Fettuccine Alfredo getrunken hat, ist nicht das beste. Wäre es nicht toll, eine schnelle und einfache Version zu haben, die den ganzen Geschmack des cremeverpackten Originals hat, aber ohne Sie in ein Lebensmittelkoma zu versetzen? Stärkehaltiges Nudelwasser und Ei ersetzen einen Großteil der Sahne in diesem Rezept, ohne Geschmack oder Textur zu beeinträchtigen.

Soba-Salat mit Algen, Gurken und Spargel

Dieser einfache und erfrischende Nudelsalat besteht aus Soba-Nudeln (Buchweizen), roher Gurke, leicht gekochtem Spargel und Wakame-Algen. Es wird in eine Zitronen-Soja-Vinaigrette mit Sesamöl, Sesamsamen und einem Schuss frischem Ingwer geworfen.

Vegetarische Zitrusnudeln mit Mangold

Ein schnelles vegetarisches Gericht ist in weniger als 20 Minuten fertig und erfordert nur minimale Vorbereitungsarbeit. Obwohl es einfach ist, fehlt es ihm nicht an Geschmack, mit frischen Zitrusfrüchten, Knoblauch, Schalotten und Sumach (Sie werden höchstwahrscheinlich gemahlenen Sumach in der internationalen Abteilung Ihres Supermarkts finden).

Tintenfischnudeln mit Garnelen und Jakobsmuscheln

Abgesehen von ihrer fesselnden Farbe haben Tintenfischnudeln einen subtilen salzigen Geschmack, der gut zu Meeresfrüchten passt. Spielen Sie die lustigen Farben Schwarz und Orange dieses Gerichts und lassen Sie die leichten Aromen erstrahlen, indem Sie es in eine einfache Weißweinsauce werfen. Es ist ein leichtes Gericht, das sich hervorragend zum Essen bei warmem Wetter eignet.

Spaghetti al Limone mit pochiertem Hühnchen

In Spaghetti al limone, eine großzügige Menge Zitronenschale und Zitronensaft beleben eine Sauce aus Sahne, Basilikum und Parmesan. Hühnchen hält die Atmosphäre des Gerichts leicht, aber seine Substanz macht die Pasta zu mehr als nur einem Teller Nudeln.

Pasta mit Erbsen, Knoblauch, Zitronenschale und schwarzem Pfeffer (vegan)

Probieren Sie für eine leichte Mahlzeit dieses schnelle und einfache vegane Nudelgericht mit Erbsen, Knoblauch und schwarzem Pfeffer. Ein Hauch von Maisstärke hilft der Sauce, ohne Sahne oder Eier zu einer Pasta-überziehenden Textur zu emulgieren.

Pasta mit Feigen und Prosciutto

Hier ist ein weiteres einfaches Nudelgericht, das in wenigen Minuten zubereitet wird, aber saisonal mit frischen Feigen zubereitet wird. Mit Prosciutto, Zwiebeln und Knoblauch ist es salzig und süß, abgerundet mit einer Prise Käse.

Einfacher One-Pot, No-Messer, leichterer Thunfisch-Nudel-Auflauf

Pasta mit einer leichten und cremigen Sauce, zarten Thunfischstücken und hellgrünen Erbsen ist in etwa 15 Minuten fertig. Alles, was Sie brauchen, ist eine einzige große Pfanne oder ein Topf, ein Brenner oder eine Kochplatte, eine Schüssel und eine Gabel. Das ist es!


Gebratenes Julienned Sommergemüse

Zucchini, gelber Kürbis und Karotten in spaghettiartige Stränge geschnitten und mit Knoblauch und Öl sautiert. Ich mache diese Beilage den ganzen Sommer lang – nicht nur, weil sie kohlenhydratarm, glutenfrei, sauber und paläofreundlich ist, sondern weil sie lecker ist, gut für Sie ist und zufällig auch die Lieblingsmethode meines Mannes ist genieße Zucchini!

Das passt hervorragend zu allem, was Sie grillen, aber ich serviere es besonders gerne als Beilage zu Fisch. Es fühlt sich fast so an, als würdest du Nudeln essen, vielleicht kannst du sie “Zoodles” nennen.

Der Trick, um das Gemüse schnell in dünne lange Streifen zu schneiden, besteht darin, eine Mandoline mit einer Julienne-Klinge zu verwenden. Sie können dies auch mit einem scharfen Messer tun, wenn Sie über ernsthafte Messerkenntnisse verfügen, aber ich sage, protzen Sie auf einer Mandoline. Meine Mandoline ist von OXO, ich habe sie seit ein paar Jahren und ich kann sie sehr gut nutzen. Ich lasse das Gemüse im Grunde durch die Mandoline laufen, bis ich die Mitte habe, in der sich die Samen befinden, dann drehe ich sie. Die Karotten sind etwas schwieriger zu schneiden, daher kaufe ich manchmal einfach eine Tüte mit vorgeschredderten Karotten. Nach dem Schneiden dauert das Garen weniger als 4 Minuten oder Gemüse, das zart knusprig ist wie al dente Nudeln.


Schau das Video: Des-pasta-cito, die Sommerpasta Despacito


Bemerkungen:

  1. Dibei

    Ja wirklich. Es passiert also.

  2. Hesperos

    Ich werde wissen, vielen Dank für die Informationen.

  3. Ioseph

    Es scheint mir, was wurde es bereits diskutiert.

  4. Yolotli

    Schade, dass ich gerade nicht sprechen kann - ich bin sehr beschäftigt. Ich komme wieder - ich werde auf jeden Fall meine Meinung zu diesem Thema äußern.

  5. Daira

    Ganz recht! Ich denke, das ist eine sehr gute Idee. Ich stimme völlig mit Ihnen.

  6. Sabei

    Genau! Gute Idee, behaupte ich.

  7. Kadison

    Unvergleichliches Thema, es ist für mich interessant :)

  8. Faezil

    die dümmste Scheidung



Eine Nachricht schreiben