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Salat-Vorspeise

Salat-Vorspeise


Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser kochen, dann in Würfel schneiden. Rüben, Erbsen, Eier, Gurken und Schinkenwürfel hinzufügen.

Die Mayonnaise habe ich aus Eigelb, 2 l Senf und Öl (so viel wie ich dachte zu brauchen) gemacht und dann mit Joghurt kombiniert. Ich habe die Mischung über die Kartoffeln gegeben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft gewürzt.

Zum Schluss habe ich die gehackte Petersilie hinzugefügt.


Auberginensalat-Vorspeise!

Auberginensalat ist eine der beliebtesten Vorspeisen im Sommer. Und dieses Auberginenrezept wird Ihr Favorit!

ZUTAT:

& # 8211 2 TL Salz (zum Kochen von Auberginen)

& # 8211 15 gr scharfe Chilischoten

& # 8211 3 EL Sesamöl (Oliven- oder Pflanzenöl)

& # 8211 1 Teelöffel aromatische Mischung aus getrocknetem Gemüse oder Gewürz für koreanische Karotten

& # 8211 20 gr frischer Koriander

& # 8211 1 Esslöffel 6% Essig oder Zitronensaft

& # 8211 1 Esslöffel gebratener Sesam.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Lassen Sie die Auberginen 1 Stunde in kaltem Wasser, entfernen Sie dann den Rücken, schneiden Sie sie in zwei Hälften, legen Sie sie in die Pfanne mit kochendem Wasser, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie sie 5-6 Minuten (nicht mehr) bei mittlerer Hitze Wasser kocht.

2. Mischen Sie das koreanische Karottengewürz mit Sojasauce, Öl, Paprika, gehacktem Gemüse, gehacktem Knoblauch und gehackten Peperoni.

3. Fügen Sie Sesam und optional Essig oder Zitronensaft hinzu.

4. Die Auberginen durch ein Sieb nehmen und 1 Minute abtropfen lassen, dann in Strohhalme schneiden.

5. Geben Sie die Aubergine in die Schüssel mit der aromatisierten Sauce, mischen Sie gut und Sie können die Vorspeise servieren.

Holen Sie sich einen leckeren Salat sowohl warm als auch kalt. Sie können es mit Salzkartoffeln, Reis oder Fleisch servieren.


Waldorf Salat

Waldorfsalat, ein einfaches Salatrezept auf der Basis von Sellerie, Sellerie, Früchten und Nüssen, gewürzt mit Mayonnaise-Dressing. Wie man Waldorfsalat zubereitet und welche Variationen das Rezept zulässt.

In New York am Ende des 19. Amerikanische Küche. . Das Rezept basiert auf Sellerie, grünem Sellerie, Äpfeln und dem unverzichtbaren Star amerikanischer Salate. Mayonnaise.

Ein weiterer berühmter amerikanischer Salat ist Cobb-Salat, dessen Rezept Sie mit einem Klick hier entdecken können. Lass es uns nicht vergessen nicht weniger der berühmte Krautsalat, mit eher holländischem Ursprung, das aber durch die amerikanische Küche die ganze Welt eroberte.

Spätere Versionen dieses klassischen Rezepts brachten Ergänzungen und Variationen wie Walnusskerne, Pinienkerne, Trauben oder Rosinen. Waldorf-Salat-Dressing neigt dazu, sein cremiges Aussehen beizubehalten, wobei Mayonnaise je nach Geschmack durch Sahne oder Joghurt verlängert oder sogar ersetzt werden kann.

Eine der besonderen und unverzichtbaren Zutaten im Waldorfsalat ist die Selleriestange Apio. Unsere Rumänen neigen dazu, es durch Selleriewurzel zu ersetzen, was als normal angesehen werden kann, wenn wir bedenken, dass Apio-Selleriestängel nicht so leicht zu finden sind wie die Wurzel. Der Geschmack mit Selleriewurzel kann nicht schlecht sein, jedoch würde ich darauf bestehen, dass die beiden dem Salat besondere Wertigkeiten verleihen, so dass wir einen ganz anderen Salat als das Original haben werden. Sellerie Apio verleiht diesem Salat eine fröhliche Frische und macht ihn so besonders. Das Ersetzen von Selleriestangen durch Selleriebündel führt zu einem völlig anderen Rezept, einer Variation namens Smaragdsalat.

Viele halten Waldorfsalat für einen Sommersalat. Ich neige dazu, es eher für Herbst-Winter zu halten. Im Herbst beginnt die Sellerie-Saison. Gleichzeitig haben wir reichlich Äpfel und Nüsse, Mayonnaise ist diese Jahreszeit besser für uns als im Sommer.

Als kleine und letzte Empfehlung, für eine weichere, aber knusprigere Textur und um leichter verdaulich zu sein, kann der Walnusskern am Vorabend in Wasser eingeweicht werden. Durch diesen Vorgang ändert sich die chemische Zusammensetzung, die schweren Öle, die die Nuss manchmal schwer verdaulich machen, lösen sich auf und die Textur wird knusprig und leicht. Am nächsten Tag, nachdem das Wasser abgelaufen ist, wird es auf einem saugfähigen Papiertuch getrocknet, wonach wir es in der Pfanne oder im Ofen für einen zusätzlichen Geschmack bräunen können.


Vorspeisensalat 12 Uhr

Es kann je nach Umständen um 12 Uhr und um 24 Uhr serviert werden :). Es ist ein geschichteter Salat, den ich liebe, weil er frischer schmeckt. Die Mengenangaben sind ungefähre Angaben.

  • 1/2 gekochte Hähnchenbrust
  • 3-4 gekochte Kartoffeln
  • 2-3 eingelegte Gurken
  • 1/2 Sellerie
  • 2-3 gekochtes Eiweiß (optional)
  • 200g Käse
  • 250g Mayonnaise, in die ich 2 Esslöffel Sauerrahm gebe (kann durch Joghurt ersetzt werden)
  • Salz Pfeffer

1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke. Wir legen die Kartoffeln, Gurken, Sellerie, Eiweiß, Käse auf die große Reibe.

Etwas Zitronensaft über den Sellerie geben, damit er nicht oxidiert.

2. Legen Sie eine Schicht Kartoffeln, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, Hühnchen, Gewürzen, Gurken, Eiweiß, Sellerie, Käse und schließlich Kartoffeln. Nach jeder Schicht (ich habe nicht einmal nach jeder) Mayonnaise in einer dünnen Schicht aufgetragen.

& # 8222Wir kleiden & # 8221 den Salat und dekorieren ihn mit Paprika zu einer Uhr. Im Originalrezept mit Granatapfelkernen dekorieren, was ich dir empfehle, weil es ein besonderes Aussehen hat.

1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und dann servieren.

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Wenn Sie bisher dachten, es gäbe nur Süßigkeiten, können Sie jetzt köstliche herzhafte Muffins zubereiten, eine sehr ansehnliche Vorspeise, perfekt für Silvester. Garnieren Sie sie und servieren Sie sie mit Kartoffelpüree und bestreuen Sie sie mit fein gehackten Zwiebeln. Siehe das Rezept für salzige Muffins .

Diese Vorspeise ist eine etwas leichtere und gesündere Version von Rindfleischsalat und sieht dem Rindfleisch extrem ähnlich. Es wird einfacher gemacht und ist eine ideale Alternative für diejenigen, die Diäten einhalten. Siehe das Rezept für Vorspeisensalat mit Putenbrust .


Vorspeisensalat "Weiße Tulpen" - Ein tolles Rezept für ein besonderes Festessen

Gefüllte Eier können zu einem ausgezeichneten festlichen Gericht verarbeitet werden, das Ihr Urlaubsessen angenehm überrascht.

• 7 Eier
• 1 Päckchen geschmolzener Käse (etwas im Gefrierschrank gelassen)
• 4-5 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Mayonnaise oder Sahne
• Zwiebel und Petersilie nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Die Eier schlüpfen, aber überhaupt nicht.

2. Die erhaltenen Eiweißblätter werden leicht beiseite gelegt, damit sie nicht zerbrochen werden, und das Eigelb wird mit einem Löffel entfernt und in Stücke geschnitten.

3. Den geschmolzenen Käse auf eine kleine Reibe geben und dann in die Schüssel mit dem Eigelb geben. Dann den zerdrückten Knoblauch und die Mayonnaise hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Paste entsteht.

Merken. Für diejenigen, die keinen geschmolzenen Käse haben, kann die Füllung nur mit Mayonnaise und Knoblauch zubereitet werden.
4. Die Füllung mit schwarzem Pfeffer würzen und erneut mischen. Wenn Sie denken, dass Sie mehr Knoblauch benötigen, fügen Sie mehr hinzu.
5. Mit einem Teelöffel oder einer Plastiktüte, deren Spitze abgeschnitten ist, geben Sie die Zusammensetzung in ein Spray, um die Eier zu füllen.

Merken. Wenn ein Eiweißblatt bricht, kann es nach dem Befüllen des Eies leicht durch Drücken hinzugefügt werden, wobei es an der Füllung kleben bleibt.

6. Zwiebelringe auf einen Teller legen, dann die Eier legen und zum Schluss mit Petersilie am Rand garnieren.

Je nach Geschmack und Vorlieben kann die Füllung abweichen. Das Wichtigste ist, wie es serviert wird!
Guten Appetit!

* Der Inhalt dieses Artikels dient nur zur Information und ersetzt keinen Arztbesuch. Für eine korrekte Diagnose empfehlen wir Ihnen, einen Spezialisten aufzusuchen.


Diese Freundlichkeit hast du noch nicht probiert. Salat-Vorspeise & # 8220Königsbrötchen & # 8221

Salat-Vorspeise & #8220Royal Roll & #8221 mit rotem Fisch ist ein außergewöhnlicher Snack, der den Festtagstisch schmücken wird. Das Rezept ist ganz einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist das gekochte Gemüse und die Eier zu reiben, den Fisch zu schneiden und die Zutaten zu einer schönen Rolle zu rollen. Die Gäste werden diese kulinarische Köstlichkeit auf jeden Fall zu schätzen wissen!

ZUTATEN

-200 g leicht gesalzener roter Fisch

ART DER ZUBEREITUNG

1. Reiben Sie das gereinigte Gemüse und die Eier.

2. Schneiden Sie den Fisch in Scheiben. Die Rolle auf ein Stück Backpapier legen. Jede Schicht mit Mayonnaise oder Sahne einfetten.

3. Legen Sie das Goldfischfilet zum Schluss und rollen Sie es vorsichtig zu einer Rolle. Die Rolle in Scheiben schneiden und servieren.

Sehen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Vorbereitung im Video unten an.


Sie machen es super schnell und es ist eine ziemlich gesunde Wahl als Vorspeise für Silvester, aber alles hängt von der Menge und Qualität der Mayonnaise ab, die Sie hinzufügen, daher empfehle ich Ihnen, nicht zu missbrauchen. Siehe das Rezept für Salat aus rohem Gemüse mit nur 6 Zutaten, alle sehr verbreitet.

Wenn Sie bisher dachten, es gäbe nur Süßigkeiten, können Sie jetzt köstliche herzhafte Muffins zubereiten, eine sehr ansehnliche Vorspeise, perfekt für Silvester. Garnieren Sie sie und servieren Sie sie mit Kartoffelpüree und bestreuen Sie sie mit fein gehackten Zwiebeln. Siehe das Rezept für salzige Muffins.


Vorspeisensalat "Weiße Tulpen" & #8211 Ein sensationeller Salat, Star auf jedem Event

Gefüllte Eier können zu einem ausgezeichneten festlichen Gericht verarbeitet werden, das Ihr Urlaubsessen angenehm überrascht.

NOTWENDIGE ZUTATEN:

- 7 Eier
- 1 Päckchen geschmolzener Käse (etwas im Gefrierschrank lassen)
- 4-5 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Mayonnaise oder Sahne
- Zwiebel und Petersilie nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Die Eier schlüpfen, aber überhaupt nicht.

2. Die erhaltenen Eiweißblätter werden leicht beiseite gelegt, damit sie nicht zerbrochen werden, und das Eigelb wird mit einem Löffel entfernt und in Stücke geschnitten.

3. Den geschmolzenen Käse auf eine kleine Reibe geben und dann in die Schüssel mit dem Eigelb geben. Dann den zerdrückten Knoblauch und die Mayonnaise hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Paste entsteht.

Merken. Für diejenigen, die keinen geschmolzenen Käse haben, kann die Füllung nur mit Mayonnaise und Knoblauch zubereitet werden.

4. Die Füllung mit schwarzem Pfeffer würzen und erneut mischen. Wenn Sie denken, dass Sie mehr Knoblauch benötigen, fügen Sie mehr hinzu.

5. Mit einem Teelöffel oder einer Plastiktüte, deren Spitze abgeschnitten ist, die Zusammensetzung in einen Spiritus geben, um die Eier zu füllen.

Merken. Wenn ein Eiweißblatt bricht, kann es nach dem Befüllen des Eies einfach durch Drücken hinzugefügt werden, wobei es an der Füllung kleben bleibt.

6. Zwiebelringe auf einen Teller legen, dann die Eier legen und zum Schluss mit Petersilie am Rand garnieren.

Je nach Geschmack und Vorlieben kann die Füllung abweichen. Das Wichtigste ist, wie es serviert wird!


Video: forret eller salat med friske svampe