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Guacamole

Guacamole


Tomaten hacken, Zwiebel, Petersilie und Peperoni fein hacken (ich habe etwa ein Viertel der Paprika verwendet)

Avocado schälen und mit Zitronensaft aufhören und dann passieren (ich habe den Mixer, um eine homogene Paste zu erhalten)

Dann fügte ich die gehackten Tomaten, Peperoni und gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und vermischte alles gut.

Ich habe es etwa 30 Minuten abkühlen lassen


2. Guacamole-Rezepte mit griechischem Joghurt

Guacamole ist aus mehreren Gründen gesund:

Wenn Sie Ihre Kalorien- und Fettaufnahme reduzieren möchten, ist es nicht ratsam, viel Avocado zu essen. Die gute Nachricht ist, dass Sie eine gesündere Version von Guacamole haben, die Sie ausprobieren können.

Eine der Zutaten, die für die Zubereitung benötigt werden, ist griechischer Magerjoghurt (überprüfen Sie die Verpackung dieses Produkts, bevor Sie es kaufen). Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen verwendeten Zutaten keine künstlichen Substanzen enthalten, wie Süßungsmittel oder Konservierungsstoffe.

Zutaten

  • 3 mittelgroße Avocados
  • 2 Tassen (540 g) fettarmer griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel (20 ml) Zitronensaft
  • 1 Teelöffel (5 g) Zitronenschale
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 2/3 Tasse (70 g) gehackte rote Zwiebel
  • 2/3 Tasse (60 g) gehackte Tomaten
  • 1 Teelöffel (5 g) gehackte Jalapeño
  • 1 Esslöffel (10 g) gehackter Koriander
  • Salz (nach Geschmack)

Anweisungen

  • 2 Avocados schälen und die Kerne entfernen.
  • Mahlen Sie die Früchte in einer Schüssel, bis Sie eine feine Paste erhalten.
  • Die andere Avocado hacken und mit der zuvor zubereiteten Paste mischen.
  • Den griechischen Joghurt dazugeben und gut vermischen.
  • Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und servieren Sie den erhaltenen köstlichen Snack!

Guacamole frisch halten

Guacamole wird nach dem Auslegen relativ schnell braun. Sie werden feststellen, dass sie auf Partys braun werden. Sobald es braun wird, ist es immer noch essbar, verliert aber viel von seiner Anziehungskraft.

Ich habe viele verschiedene Techniken gesehen und ausprobiert, um das Bräunen von Guacamole zu verhindern, und die meisten von ihnen funktionieren nicht wirklich. Manche legen den Avocadokern in Guacamole, andere legen eine geschnittene Zwiebel hinein. Nichts wird die Guacamole davon abhalten, am Ende zu kämpfen.

Wenn Sie Ihre braune Guacamole finden, schleudern Sie sie einfach in etwas Limettensaft, um sie aufzufrischen. Das wird den Trick machen.

Um Guacamole effektiv aufzubewahren, ist es am besten, sie frisch zu halten, indem Sie sie in ein Glas geben und mit Plastikfolie abdecken, um die Exposition gegenüber Sauerstoff zu begrenzen. Wickeln Sie jedoch nicht nur die Oberseite der Schüssel ein. Wickeln Sie die eigentliche Spitze der Guacamole so weit wie möglich ein. Das hat bei mir am besten funktioniert.

Das ist es, meine Freunde! Ich hoffe, du magst Guacamole! Es ist wirklich ein wunderbares Rezept. Einer meiner allerliebsten.


2. Guacamole-Rezepte mit griechischem Joghurt

Guacamole ist aus mehreren Gründen gesund:

Wenn Sie Ihre Kalorien- und Fettaufnahme reduzieren möchten, ist es nicht ratsam, viel Avocado zu essen. Die gute Nachricht ist, dass Sie eine gesündere Version von Guacamole haben, die Sie ausprobieren können.

Eine der Zutaten, die für die Zubereitung benötigt werden, ist griechischer Magerjoghurt (überprüfen Sie die Verpackung dieses Produkts, bevor Sie es kaufen). Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen verwendeten Zutaten keine künstlichen Substanzen enthalten, wie Süßungsmittel oder Konservierungsstoffe.

Zutaten

  • 3 mittelgroße Avocados
  • 2 Tassen (540 g) fettarmer griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel (20 ml) Zitronensaft
  • 1 Teelöffel (5 g) Zitronenschale
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 2/3 Tasse (70 g) gehackte rote Zwiebel
  • 2/3 Tasse (60 g) gehackte Tomaten
  • 1 Teelöffel (5 g) gehackte Jalapeño
  • 1 Esslöffel (10 g) gehackter Koriander
  • Salz (nach Geschmack)

Anweisungen

  • 2 Avocados schälen und die Kerne entfernen.
  • Mahlen Sie die Früchte in einer Schüssel, bis Sie eine feine Paste erhalten.
  • Die andere Avocado hacken und mit der zuvor zubereiteten Paste mischen.
  • Den griechischen Joghurt dazugeben und gut vermischen.
  • Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und servieren Sie den erhaltenen köstlichen Snack!

Gebratenes Sandwich mit Speck und Guacamole

Sanwich

  • 2 Scheiben Brot
  • gepresster Käse
  • knusprige Speckstreifen (vorbereitet im Ofen oder in der Pfanne)
  • Guacamole
  • Butter (zum Schneiden)

Guacamole

  • 2 reife Avocados
  • eine kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1-2 geschälte Tomaten
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Sare & Amppiper

Guacamole

Avocado auspacken, Kerne entfernen und mit dem Messer senkrechte und waagerechte Linien ziehen, dann die Frucht auf den Kopf stellen, so dass das Fruchtfleisch leicht fällt, oder mit dem Messer auskratzen.

Die Avocado mit einer Gabel passieren. Tomaten und Zwiebeln fein hacken, Knoblauch zerdrücken und zusammen mit dem Zitronensaft über die Avocado geben. Kombinieren Sie Salz und Pfeffer

Sanwich

Die Käsescheiben auf eine der Brotscheiben legen, dann die knusprigen Speckstreifen und dann mit Guacamole einfetten.

Die andere Scheibe darauflegen und das Sandwich außen mit Butter einfetten, dann in eine heiße Pfanne geben.

Das Sandwich wird dank der Butter sehr schön braun. Es geht mit einem Spatel auf und wenn Sie sehen, dass es gebräunt ist, drehen Sie es auf die andere Seite und drücken Sie es leicht.

Überprüfe es noch einmal und wenn es ganz gebräunt ist, nimm es direkt auf dem Teller aus der Pfanne. Es kann halbiert werden (zumindest mache ich das gerne).


Gebratenes Sandwich mit Speck und Guacamole

Sanwich

  • 2 Scheiben Brot
  • gepresster Käse
  • knusprige Speckstreifen (vorbereitet im Ofen oder in der Pfanne)
  • Guacamole
  • Butter (zum Schneiden)

Guacamole

  • 2 reife Avocados
  • eine kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1-2 geschälte Tomaten
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Sare & Amppiper

Guacamole

Avocado auspacken, Kerne entfernen und mit dem Messer senkrechte und waagerechte Linien ziehen, dann die Frucht auf den Kopf stellen, so dass das Fruchtfleisch leicht fällt, oder mit dem Messer auskratzen.

Die Avocado mit einer Gabel passieren. Tomaten und Zwiebeln fein hacken, Knoblauch zerdrücken und zusammen mit dem Zitronensaft über die Avocado geben. Kombinieren Sie Salz und Pfeffer

Sanwich

Die Käsescheiben auf eine der Brotscheiben legen, dann die knusprigen Speckstreifen und dann mit Guacamole einfetten.

Die andere Scheibe darauf legen und das Sandwich außen mit Butter einfetten, dann in eine heiße Pfanne geben.

Das Sandwich wird dank der Butter sehr schön braun. Es geht mit einem Spatel auf und wenn Sie sehen, dass es gebräunt ist, drehen Sie es auf die andere Seite und drücken Sie es leicht.

Überprüfe es noch einmal und wenn es ganz gebräunt ist, nimm es direkt auf dem Teller aus der Pfanne. Es kann halbiert werden (zumindest mache ich das gerne).


1. Rezepte für Guacamole mit Speck

Wir stellen Ihnen zunächst eine Guacamole-Sorte vor, die nicht nur einen köstlichen Namen, sondern auch einen maßgeschneiderten Geschmack hat.

Bacon intensiviert die cremige Textur der Avocadofrucht, und die erhaltene Soße kann in jede gebackene oder knusprige Zubereitung eingearbeitet werden. Guacamole mit Speck passt gut zu frisch gebackenem Brot oder Kartoffeln.

Zutaten

  • 2 gebackene Avocados
  • 2 Scheiben Speck, gehackt und gebacken
  • 1 Serrano-Pfeffer, kernlos und gehackt
  • ½ große rote, kernlose und gehackte
  • 2 Esslöffel (20 ml) Zitronensaft
  • Salz (nach Geschmack)

Anweisungen

  • Den Speck hacken und in einer mit einem Teelöffel Öl gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Bräunen Sie es und stellen Sie es dann zum Abkühlen beiseite.
  • Der nächste Schritt besteht darin, die Samen des Serrano-Pfeffers und die Hälfte der Tomate zu entfernen und diese beiden Zutaten dann fein zu hacken.
  • Schneiden und bereiten Sie beide Avocados vor.
  • Verarbeiten Sie eine Avocado mit einer Küchenmaschine zusammen mit dem Zitronensaft. Die anderen Früchte sollten fein gehackt werden.
  • In einer Schüssel, Mischen Sie die verarbeiteten Früchte mit den gehackten Früchten und den anderen Zutaten.
  • Guten Appetit!

Zutaten für Guacamole (mexikanische Avocadosauce)

  • - 1 gut gebackene, weiche Avocado
  • -1 kleine Zwiebel, in Würfel geschnitten
  • - Saft einer halben Limette oder Zitrone
  • - Salz
  • - frisch gemahlener Pfeffer
  • - 1 kleine Knoblauchzehe
  • - Grüne Paprikawürfel in Würfel schneiden
  • - 1 kleine Tomatenwürfel
  • - 1 Teelöffel Olivenöl, optional

Du magst gefüllte Eier, nicht wahr? Wer mag es nicht?# 8230 Sicher wissen Sie, dass regelmäßiges Essen eine sichere Quelle für Cholesterin ist. Wirkt den negativen Effekten mit einer Avocadofüllung entgegen. Sie können das Gericht auch als gesunde Vorspeise servieren und die Gäste werden sicherlich angenehm beeindruckt sein.
Also bereiten Sie sich vor Eier gefüllt mit Avocado

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Siehe das Rezept für Burrito mit Hühnchen und Avocado


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5 Rezepte mit Avocado

Avocado ist derzeit die beliebteste Frucht, vor allem für Frühstücksgerichte, aber auch zu jeder Tageszeit. Durch seinen sättigenden Geschmack eignet er sich für eine Vielzahl von kreativen Rezepten, mit denen Sie Ihre Lieben überraschen können. Von Suppen, Saucen, Salaten und sogar mexikanischen Rezepten verwandelt Avocado [& hellip]

Avocado ist derzeit die beliebteste Frucht, vor allem für Frühstücksgerichte, aber auch zu jeder Tageszeit. Sein sättigender Geschmack macht ihn für eine Vielzahl von kreativen Rezepten geeignet, mit denen Sie Ihre Lieben überraschen können. Von Suppen, Saucen, Salaten und sogar mexikanischen Rezepten macht Avocado jedes Essen lecker und herzhaft.

Nachfolgend finden Sie einige Vorschläge für leckere Rezepte.

Avocado mit Toast

Fotoquelle: www.unsplash.com

Zutaten : 1 Ei, 3 EL Olivenöl, 1 gebackene Avocado, 4 Knoblauchzehen, eine halbe Zitrone, Salz, Pfeffer, Toast, geriebener Parmesan

Zubereitungsart:

  • Zuerst das Ei in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze braten. Lassen Sie es auf dem Feuer, bis das Eigelb seine Farbe behält.
  • Dann die Avocado putzen und halbieren. Das Innere mit einer Gabel hacken und Salz, Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch und Pfeffer hinzufügen.
  • Um die Zusammensetzung besser zu koagulieren, geben Sie sie ein Mixer.
  • Fetten Sie nun die Brotscheibe mit Avocadopaste ein, legen Sie das Spiegelei darauf und fügen Sie so viel Parmesan hinzu, wie Sie möchten! Sie können mit Walnüssen oder Kirschtomaten garnieren.

Avocado- und Nudelsuppe

Fotoquelle: www.unsplash.com

Zutat: 2 Avocados, Nudeln, Gemüsesuppenkonzentrat, Salz und Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Tofukäse

Zubereitungsart:

  • Den Kern der 2 Avocados, das Gemüsesuppenkonzentrat, das Salz und den Pfeffer in einen Mixer geben.
  • Jetzt anziehen gekocht Nudeln und lassen Sie es maximal 8 Minuten ruhen.
  • Nachdem sie gekocht haben, waschen Sie sie mit kaltem Wasser und legen Sie sie in die Suppe, um sie zu erhitzen.
  • Inzwischen Frühlingszwiebel und Käse in Stücke schneiden.
  • Wenn sich die Suppe besser erwärmt, gib sie in den Topf.
  • Wir können auch ein paar Radieschen schneiden, um der Suppe einen interessanten Geschmack zu verleihen.

Guacamole und Nachos

Fotoquelle: www.unsplash.com

Zutat: 350 g Mais, 300 ml Wasser, 100 g Mehl, 1 Teelöffel Salz, 2 Avocados, Peperoni, 150 ml griechischer Joghurt, halbe Zitrone, 3 Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Salz

Zubereitungsart:

  • Beginnen Sie zuerst mit dem Nachos-Teig. Es wird zubereitet aus: Mais, Wasser, Mehl und Salz. Dieser Teig wird auf ein dünnes Blech gestrichen und in Dreiecke geschnitten, die dann frittiert werden.
  • Beginnen Sie dann mit der Zubereitung der Guacamole-Sauce, indem Sie Avocado, Pfeffer, Joghurt, Zitrone, Knoblauch und Salz in einen Mixer geben. Gut mischen lassen und auflegen Kühlschrank bevor Sie es konsumieren.
  • Nachdem die Nachos abgekühlt sind, servieren Sie sie mit der Sauce oder mit einer anderen scharfen Sauce oder Käse.

Avocadosalat

Fotoquelle: www.unsplash.com

Zutat: 1 gebackene Avocado, 2 mittelgroße Tomaten, 1 Zwiebel, Paprika, Zitronensaft, Sellerie, 1 Esslöffel Mayonnaise, Salz, Pfeffer.

  • Zuerst die Avocados in kleine Würfel schneiden und mit Zitrone bestreuen, damit sie nicht schwarz wird.
  • Dann die Tomaten, Zwiebeln, Sellerie schneiden und alles in eine Schüssel geben.
  • Salz, Mayonnaise, Pfeffer und Zitrone hinzufügen.
  • Den Salat in den Kühlschrank stellen und maximal 20 Minuten ruhen lassen.

Veganer Taco mit Avocado

Zutat: 200 g Mehl, 1 EL geriebene Trockenhefe, 100 ml warmes Wasser, 1/2 TL Salz, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Tomate, 1 Knoblauchzehe, 1 rote scharfe Paprika, 8 EL Chilisauce, 2 EL Olivenöl, Salz, 1 große Avocado, 4-5 Stränge Koriander, 1/4 Zwiebel, 1 Limette

Zubereitungsart:

  • Zuerst Tortillas zubereiten. In eine Schüssel geben: Mehl, Hefe, Salz und warmes Wasser. Zu einem homogenen Teig kneten und 15 Minuten gehen lassen.
  • Jetzt in 3-4 gleiche Teile teilen und mit dem Nudelholz auf einem mit Mehl ausgelegten Blech verteilen.
  • Es ist Zeit, sie zu backen. Legen Sie sie bei schwacher Hitze in eine antihaftbeschichtete Pfanne.
  • Nach dem Abkühlen kümmern Sie sich um die Füllung. Hacken Sie das Gemüse und nehmen Sie die Guacamole-Sauce.
  • Jede Tortillascheibe mit Guacamole und dann Chilisauce einfetten und gleiche Mengen Gemüse in alle vier Scheiben geben.

Sie können bereits beim Frühstück eines der oben genannten Rezepte zubereiten, um Ihre Lieben mit einem gesunden und vollwertigen Snack zu überraschen. Oder Sie überraschen Ihre Gäste bei einem besonderen Event. Guten Appetit!


Video: How to Make Fresh Homemade Guacamole - Easy Guacamole Recipe