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Eier in Brötchen mit Schinken, Gemüse und Käse

Eier in Brötchen mit Schinken, Gemüse und Käse


Wir beginnen mit den Brötchen, bei denen wir einen Deckel aufschneiden, dann graben wir sie aus dem Kern und legen sie in ein Tablett. Wir legen eine kleine Zwiebel, etwas Pfeffer, Speck, Schinken und Wurst hinein - von jedem etwas; Fügen Sie ein paar Käsestücke hinzu, legen Sie das Ei vorsichtig hinein und achten Sie darauf, dass es aus dem Brötchen fließt. Salzen, leicht pfeffern, Käse auf das Brötchen reiben und in den Ofen geben, bis das Ei fertig ist und den Käse leicht anbräunen.

Während die Brötchen bräunen, eine Sauce ähnlich der von Shakshuka zubereiten: die gehackte Zwiebel in der Pfanne anbraten, dann die Paprika dazugeben und zusammen mit dem Deckel weich dünsten. Würstchenwürfel, Salz, Pfeffer, Thymian hinzufügen. (wer es schärfer mag kann Chili hinzufügen) und die Sauce gut abtropfen lassen.

Wenn die Brötchen fertig sind, mit der Sauce auf einen Teller legen und mit Genuss servieren.

Guten Appetit!


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