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Rotkohlsalat

Rotkohlsalat


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Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Rotkohlsalat:

Wir reiben den Kohl oder schneiden ihn originalgetreu ... jeder mit seinem eigenen Stil, wie es üblich ist, reiben wir ihn mit Salz ein und bestreuen ihn mit einer Sauce aus Zitrone, Meerrettich. Honigessig mit Honig und etwas Pfeffer ... dekoriere ihn nach Belieben und serviere ihn mit deiner Gesundheit!


Krautsalat-Salat & #8211 Kohlsalat-Rezept mit cremigem Dressing

Ein Krautsalatsalat ist ganz einfach zuzubereiten. Es ist ein Salat aus rohem Gemüse aus Weißkohl, dem Rotkohl, rohe Karotten, Selleriewurzel, Zwiebel usw. Es gibt kein originales Krautsalat-Rezept! Jeder Bereich oder jede Familie bereitet es nach ihrem eigenen Geschmack zu.

Dieser Krautsalat-Salat ist in den USA sehr beliebt, da er sehr vielseitig einsetzbar ist und zu vielen Gerichten serviert werden kann, insbesondere zu Gegrilltem & # 8211 BBQ, Grill aber auch neben Braten im Ofen oder in der Pfanne. Der Name dieses Salats kommt aus dem Niederländischen "koolsla„Was sogar Kohlsalat bedeutet. Krautsalat spricht aus "Niedriger Hals" (mit Betonung der ersten Silbe). Die Amerikaner nennen es "Slaw".

Die einfachste Variante ist die, die nur aus fein gehacktem Weißkohl zubereitet und mit einer einfachen Vinaigrette mit Essig und Öl gewürzt wird & #8211 genau wie unser Krautsalat & # 8211 siehe das Rezept hier.

Es ist nicht falsch, wenn wir Krautsalat mit einer Mischung aus Weiß- und Rotkohl machen und andere Elemente hinzufügen: gebratener Speck, Karotten, Paprika, Ananas, gereifter Käse, Gurken, Zwiebeln oder Kräuter. (Quelle: Wiki). Ebenso freizügig ist die Wahl des Dressings: von Mayonnaise oder Mayonnaise-Mix mit griechischem Joghurt bis hin zu leichteren, gesünderen Varianten, die nur mit Joghurt oder Schlagmilch zubereitet werden oder sogar mit der oben erwähnten einfachen Vinaigrette. Das Dressing wird mit Salz und Pfeffer gewürzt, unterstützt aber auch (je nach Geschmack): Zitronensaft, reiner oder aromatischer Essig, Worcestershire-Sauce, würzige Tabasco-Saucen usw.

Okay, ich gebe zu, dass ein Krautsalat mit Mayonnaise sehr gut ist, aber mit einem kalorienarmen Dressing ist er auch nicht schlecht. Ich entschied mich für eine Mayonnaise-Mischung mit Joghurt und fügte neben Weißkohl Rotkohl, Karotten und Frühlingszwiebeln hinzu. Herausgekommen ist etwas sehr leckeres und duftendes!


Sauerkrautsalat mit Apfel und Kirschtomaten & #8211 leckeres und ganz einfaches Rezept

Neulich ging ich zum Landhaus und fand in meinem Schrank das Rezeptbuch meiner Großmutter. Ich war mir sicher, dass ich in diesem Notizbuch viele leckere Rezepte finden würde.

Heute teile ich mit euch ein Rezept, das ich ausprobiert habe, sobald ich zu Hause war & # 8211 Sauerkrautsalat-Rezept mit Apfel und Kirschtomaten.

Notwendige Zutaten:

  • 600 gr Sauerkraut
  • 1 Karotte, 1 Apfel, 1 Esslöffel Zucker
  • ½ rote Zwiebel, 100 gr Kirschtomaten, 3 EL Öl
  • 1 Bund Petersilie, 2 Knoblauchzehen
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie bereitet man Sauerkrautsalat zu?

Zuerst den Kohl abgießen, um überschüssigen Saft zu entfernen. Wir reinigen die Karotte und legen sie auf eine Reibe mit großen Maschen. Nachdem wir alle Karotten geschoren haben, reiben wir auch den Apfel.

Kürbis schälen, reiben und in kleine Würfel schneiden. Wir waschen die Kirschtomaten gut und schneiden sie dann in kleine Stücke. Petersilie gut abspülen und fein hacken.

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben: Kohl, geriebene Karotte, geriebener Apfel, gehackte Zwiebel, in Stücke geschnittene Kirschtomaten und fein gehackte Petersilie.

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Wir legen es in die Salatschüssel. Dann Zucker, Öl und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wir können entweder Sonnenblumenöl oder Olivenöl verwenden. Gut mischen.

Dieser Sauerkrautsalat sieht gut aus und schmeckt hervorragend. Ich habe mir vorgenommen, ihn mindestens einmal in der Woche zuzubereiten, weil mein Mann und meine Kinder von seinem köstlichen Geschmack begeistert sind.


Salat mit Krabben und Maissticks

Krabbenkrabben und Mais sind zwei völlig unterschiedliche Zutaten, die sich perfekt ergänzen und in Kombination mit Rotkohl ein hervorragendes Gericht für ein leichtes Abendessen werden.

  • Bierkrabbe & # 8211 200 gr
  • Hühnerei & # 8211 3 Stück
  • Rotkohl & # 8211 400-450 g
  • grün (Dill) & # 8211 20 gr
  • Mayonnaise & # 8211 4 EL
  • Salz & # 8211 nach Geschmack.

Kaloriengehalt: 122 kcal.

  1. Die Krabbenstäbchen in Würfel oder kleine Würfel schneiden und hacken und in eine Salatschüssel geben.
  2. Eier kochen, in Würfel schneiden und die Krabben hineinlegen
  3. Kohlblätter waschen und hacken, ebenfalls in eine Salatschüssel geben
  4. Spülen Sie die Kräuter unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie, um die restlichen Zutaten hineinzugeben
  5. Salatsalate, mit Mayonnaise rollen und gut mischen und servieren.

Es wird gewählt Rotkohl dicker aber mit dünnen Blättern (denn Rotkohl ist im Vergleich zu Weißkohl mehr Vanille), dann wird er von den ersten verwelkten, aufgedunsenen oder faulen Blättern gereinigt.

Sie bereiten sich vor Schüssel breit und mit hohen Wänden, in denen es platziert wird Rotkohl, die ich halbiert habe, dann mit einem Messer gut geschärft oder mit a Sondergerät (Drehtyp) die Treue wird gekürzt.

Karotte wird gereinigt Hülse mit einem Spezialgerät für Gemüse, dann ist gegeben auf große Maschenreibe und hinzugefügt über Rotkohl in Streifen geschnitten aus der Schüssel.

ein Schüssel kleiner machen wir a SOS aus: Öl, Zitronensaft, geriebener Meerrettich (optional) 1/2 TL Zucker oder Honig, Salz Pfeffer abschmecken, dann dazugeben eingeweicht in Walnusskernsauce kleine Stücke schneiden für 20 Minuten.

Soße es wird auf die ganze Oberfläche gegossen (verteilt) Salat, mischen mit a zwei Gabeln.

Rotkohlsalat mit Walnusskernen wird am a . serviert PLATEAU oder in einzelne Schalen, verziert mit fein gehackten Sellerieblättern, zusammen mit jeder Art von Steak oder wie eine solche Pro Personen die halten Diät.


Rotkohlsalat für den Winter

Rotkohlsalat für den Winter ist eine meiner liebsten Beilagen. Es ist so lecker! So kaufte ich mir als Student in Pitesti Rotkohlsalat. Seitdem habe ich es nicht mehr im Handel gesehen und mache es seit mehreren Jahren zu meinem eigenen Zuhause. Aus zwei großen Kohlköpfen bekomme ich 5 Gläser mit 800 g Kohlsalat. Aber es muss sehr, sehr gut in Gläsern gepresst werden. Wenn Sie es noch nicht getan haben, ist es gar nicht so schwer, und die Speisekammer der Hausfrau sollte so abwechslungsreich wie möglich sein mit Gurken, Marmeladen, Kompott, Zacusca und anderen.

  • 2 große Rotkohl (ca. 4 kg)
  • 1,5 l Wasser
  • 500 ml Essig
  • 150 g Zucker (7 Esslöffel)
  • 2 Esslöffel großes Salz
  • 50 g Senfkörner
  • 10-15 Pfefferkörner.

1. Zuerst den Rotkohl so klein wie möglich hacken und in Gläsern gut anbraten.

2. Wasser mit Essig, Salz, Zucker, Senf und Pfeffer auf das Feuer geben und einige Minuten kochen lassen. Wir können die Mengen an Essig, Salz und Zucker nach unserem Geschmack jonglieren.

3. Legen Sie die Klinge eines Messers unter jedes Glas, um ein Reißen (durch die heiße Flüssigkeit) zu vermeiden, und füllen Sie die Gläser mit Hilfe einer Politur mit heißer Flüssigkeit.


Rotkohlsalat mit Sprossen

Rotkohlsalat mit Sprossen

  • Portionen: 1-2
  • Dauer: 15 Minuten
  • Schwierigkeit: einfach
  • ¼ Rotkohlkapitän
  • ¼ Weißkohlkapitän
  • 2 Esslöffel Rettichsprossen
  • 3-4 Esslöffel Bockshornklee-Sprossen
  • 3-4 Esslöffel Kleeblätter
  • Saft einer halben Zitrone
  • 4-5 EL kaltgepresstes Olivenöl
  • 3 Teelöffel inaktive Hefeflocken (optional)
  • Salz von Ocna nie

Der Kohl wird in einem Roboter / Reibe zerkleinert und mit allen anderen Zutaten vermischt. Es wird sehr wenig eindringen gelassen und danach mit jeder Art von rohem oder gekochtem Essen serviert. In einem Glasbehälter kann er oft einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es kann vorkommen, dass der Kohl einen seltsamen Geruch annimmt oder sogar bitter wird. Ich bevorzuge immer möglichst frische Salate.


Rotkohlsalat mit Sprossen

Rotkohlsalat mit Sprossen

  • Portionen: 1-2
  • Dauer: 15 Minuten
  • Schwierigkeit: einfach
  • ¼ Rotkohlkapitän
  • ¼ Weißkohlkapitän
  • 2 Esslöffel Rettichsprossen
  • 3-4 Esslöffel Bockshornklee-Sprossen
  • 3-4 Esslöffel Kleeblätter
  • Saft einer halben Zitrone
  • 4-5 EL kaltgepresstes Olivenöl
  • 3 Teelöffel inaktive Hefeflocken (optional)
  • Salz von Ocna nie

Der Kohl wird in einem Roboter / Reibe zerkleinert und mit allen anderen Zutaten vermischt. Es wird sehr wenig eindringen gelassen und wird danach mit jeder Art von rohem oder gekochtem Essen serviert. In einem Glasbehälter kann er oft einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es kann vorkommen, dass der Kohl einen seltsamen Geruch annimmt oder sogar bitter wird. Ich bevorzuge immer möglichst frische Salate.


Wurstsalat und Mayonnaise

Diese Version von Rotkohlsalat ist völlig anti-diät, wird aber durch seinen ausgezeichneten Geschmack und die Einfachheit des Rezepts ausgeglichen. Das Gericht ist frisch, nahrhaft, nicht sehr lecker, sicherlich werden es viele mögen. Ja, und das Kochen dauert nicht lange.

  • Rotkohl & # 8211 ½ Gabel
  • Geräucherte Würste & # 8211 200 gr
  • Ei & # 8211 4 Stück
  • Patrunjel & # 8211 20 g
  • Knoblauch & # 8211 1 Scheibe
  • Mayonnaise & # 8211 200 ml.

Kochzeit: 20 & # 8211 25 Minuten.

Kaloriengehalt: 154 kcal.

  1. Gießen Sie die Kohlblätter
  2. In eine Schüssel geben und salzen
  3. Salzkohl von Hand essen, bis er weich ist
  4. Ein Stück Wurst auch in Streifen geschnitten
  5. Kohl mit Würstchen mischen
  6. Eier kochen, abkühlen und schälen und dann in Würfel schneiden
  7. Eier mit Kohl und Würstchen vermischen
  8. Spülen Sie die Petersilie unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie sie, um die restlichen Zutaten hinzuzufügen
  9. Knoblauchzehe gerinnen und hacken, in die Salatschüssel geben
  10. Salat mit Mayonnaise drehen
  11. Gut mischen und servieren.


Bemerkungen:

  1. Umar

    Ich glaube, Sie haben sich geirrt. Ich bin sicher.

  2. Kamuro

    Ich denke, du hast nicht Recht. Ich bin sicher. Wir werden darüber diskutieren. Per PN schreiben.

  3. Goltiran

    Was für ein ausgezeichnetes Thema

  4. Samuel

    Entschuldigung für die Einmischung ... Ich habe eine ähnliche Situation. Lass uns diskutieren.

  5. Favian

    Sie liegen falsch. Ich bin sicher. Ich bin in der Lage, es zu beweisen. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.



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