Neue Rezepte

Einfacher gehackter Salat

Einfacher gehackter Salat


Einfacher gehackter Salat

Einfach, lecker und gesund

Einfach, lecker und gesund

Serviert 4

Kocht in 25 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 202 10%

  • Fett 19,2 g 27%

  • Sättigt 3,4 g 17%

  • Zucker 3,7 g 4%

  • Protein 2,8 g 6%

  • Kohlenhydrate 4,6 g 2%

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 1 Gurke
  • ein paar Zweige frisches Basilikum
  • 2 kleine reife Avocados
  • 1 runder Salat
  • 1 Körbchen Kresse
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Zitrone
  • Meersalz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

  1. Gehackte Salate sind unglaublich einfach zuzubereiten. Jeder kann sie herstellen - stellen Sie sicher, dass Sie ein gutes, scharfes Kochmesser und Ihr größtes Schneidebrett verwenden - und achten Sie auf Ihre Finger!
  2. Beginnen Sie am besten zuerst mit dem Hacken des härteren, knusprigeren Gemüses - schneiden Sie die Enden der Frühlingszwiebeln und der Gurke auf einem großen Schneidebrett ab und hacken Sie sie dann grob.
  3. Pflücken und grob hacken Sie die Basilikumblätter, werfen Sie die Stiele weg und bringen Sie sie zusammen mit den Frühlingszwiebeln und der Gurke in die Mitte des Bretts. Hacken und mischen Sie alles weiter, während Sie gehen.
  4. Schneiden Sie jede Avocado vorsichtig in Längsrichtung um und gehen Sie dabei so tief wie die Steine.
  5. Halten Sie jede Avocado in Ihren Händen und drehen Sie sie, bis Sie die beiden Hälften auseinander ziehen können.
  6. Ziehen Sie die Steine ​​aus den Zentren heraus und werfen Sie sie weg. Sie können einen Teelöffel verwenden, um sie herauszuschöpfen, und dann das Fleisch auf das Brett schöpfen.
  7. Schneiden Sie mit einer Schere über die Kresse, hacken Sie dann alles zusammen und bringen Sie die Zutaten von Zeit zu Zeit wieder in die Mitte.
  8. Sobald alles gehackt ist, haben Sie einen großen Haufen Salat auf dem Brett - machen Sie einen Brunnen in der Mitte und fügen Sie das Olivenöl extra vergine hinzu.
  9. Die Zitrone halbieren.
  10. Drücken Sie mit den Fingern über den Saft, um eventuelle Pips aufzufangen.
  11. Fügen Sie eine kleine Prise Salz und Pfeffer hinzu und werfen Sie sie zusammen, damit alles gut überzogen ist. Servieren Sie sie dann.


Schau das Video: Besten Gurkensalat mit Dill selber machen - Omas Rezept. Cucumber salad with dill Grandmas recipe