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Hasselback Kartoffeln mit Gorgonzola & Honig

Hasselback Kartoffeln mit Gorgonzola & Honig


Hasselback Kartoffeln mit Gorgonzola & Honig

Mit Rosmarin geröstet

Mit Rosmarin geröstet

Für 12 bis 14 Personen

Kocht in 1 Stunde 10 Minuten

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 146 7%

  • Fett 7,9 g 11%

  • Sättigt 4,5 g 23%

  • Zucker 2,5 g 3%

  • Salz 0,2 g 3%

  • Protein 3,1 g 6%

  • Kohlenhydrate 16,6 g 6%

  • Faser 1.1g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 kg kleine bis mittelgroße Wachskartoffeln
  • ½ Bund frischer Rosmarin (15 g)
  • 80 g ungesalzene Butter (kalt)
  • Olivenöl
  • flüssiger Honig
  • 75 g Gorgonzola-Käse

Rezept von

Jamie Magazine

Von Georgina Hayden

Methode

  1. Den Backofen auf 200 ° C / Gas vorheizen 6.
  2. Machen Sie Schnitte über die Breite jeder Kartoffel im Abstand von 1 bis 2 mm. Etwa zwei Drittel des Weges ins Fleisch schneiden.
  3. Den Rosmarin pflücken und die Kartoffelstücke sporadisch mit den Rosmarinblättern füllen.
  4. Würfeln, dann die Butter über den Boden eines großen Bratblechs geben und mit dem Öl beträufeln. Stellen Sie das Tablett einige Minuten lang in den Ofen, damit die Butter schmilzt, und legen Sie dann die Kartoffeln vorsichtig in das Tablett.

    50 bis 60 Minuten braten oder bis die Kartoffeln golden und durchgegart sind, während des Kochens einige Male mit der Butter in der Schale begießen und regelmäßig wenden, bis sie überall golden und knusprig sind.

  5. Alle Spuds leicht mit dem Honig beträufeln und dann oder weitere 5 Minuten in den Ofen zurückkehren.
  6. Aus dem Ofen nehmen und die Kartoffeln auf ein Brett oder eine Platte legen. Über die Gorgonzola streuen und noch warm servieren.


Schau das Video: Hasselback Potatoes Recipe. How Tasty Channel