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Geröstete Trauben mit Käse

Geröstete Trauben mit Käse


Geröstete Trauben mit Käse

Süße Trauben, geschmolzener Käse, knuspriger Salbei

Süße Trauben, geschmolzener Käse, knuspriger Salbei

Serviert 8

Kocht in 25 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 240 12%

  • Fett 14g 20%

  • Sättigt 9g 45%

  • Zucker 21g 23%

  • Protein 7g 14%

  • Kohlenhydrate 22g 8%

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 kg schwarze Trauben am Rebstock
  • ein paar Zweige frischer Thymian
  • 1 Esslöffel goldener Puderzucker
  • Natives Olivenöl extra
  • 1 Spritzer Rotweinessig
  • 50 g Westcombe Cheddar Käse
  • 75 g Crème Fraîche
  • 250 g Tunworth-Käse (oder ein guter Käse nach Camembert-Art)
  • 1 Bund frischer Salbei

Rezept von

Jamie Magazine

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Wenn die Temperatur Ihres Holzofens ungefähr 220 ° C erreicht hat (überprüfen Sie dies mit Ihrem Thermometer) und Rauch und Flammen nachgelassen haben, beginnen Sie mit dem Kochen (oder heizen Sie Ihren normalen Ofen auf 220 ° C / Gas 7 vor). .
  2. Die Trauben in ein großes Bratblech legen, über die Thymianblätter pflücken, mit Zucker bestreuen und mit Öl und Essig beträufeln.
  3. 5 bis 10 Minuten braten oder bis die Trauben gerade anfangen zu fangen und aufzubrechen, sie im Auge behalten und bei Bedarf wenden.
  4. Den Cheddar grob in große Stücke schneiden. Nehmen Sie das Tablett aus dem Ofen und löffeln Sie es über Crème Fraîche, verteilen Sie es auf den Cheddar-Stücken, zerreißen Sie den Tunworth und schmiegen Sie die Stücke in und zwischen die Trauben.
  5. Die Salbeiblätter pflücken, mit Öl beträufeln und darüber streuen. Stellen Sie das Gericht wieder für 5 Minuten in den Ofen oder bis der Käse zu schmelzen beginnt.
  6. In der Mitte des Tisches mit Ihrem Lieblingsbrot, einer Schüssel Walnüssen und einer schönen Flasche Rot servieren.


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