Ungewöhnliche Rezepte

Gegrillter Spargel und pochiertes Ei auf Toast

Gegrillter Spargel und pochiertes Ei auf Toast


Gegrillter Spargel und pochiertes Ei auf Toast

Serviert 2

Kocht in 20 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 278 14%

  • Fett 11,7 g 17%

  • Sättigt 2,6 g 13%

  • Zucker 2,9 g 3%

  • Protein 15,8 g 32%

  • Kohlenhydrate 25,1 g 10%

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 2 große Scheiben gutes Sauerteigbrot
  • Natives Olivenöl extra
  • 12 Spargelstangen
  • ½ Teelöffel süßer geräucherter Paprika
  • 2 große Eier aus Freilandhaltung
  • Parmesan Käse
  • 4 Zweige frische Minze

Rezept von

Jamie Magazine

Von Georgie Socratous

Methode

  1. Eine Pfanne mit Salzwasser zum Kochen bringen und zum Kochen bringen.
  2. Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen und das Brot rösten. Bewegen Sie jede Scheibe auf einen Teller oder ein Brett und beträufeln Sie sie mit etwas Öl.
  3. Das holzige Ende vom Spargel nehmen, auf jeder Seite einige Minuten grillen, mit dem Paprika bestreuen und zwischen den Toaststücken verteilen.
  4. Während der Spargel grillt, die Eier 3 Minuten im kochenden Wasser pochieren. Entfernen Sie die Eier mit einem geschlitzten Löffel, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie auf den Spargel.
  5. Über den Parmesan reiben, dann die Minzblätter pflücken und darüber streuen.


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