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Gebackene Sohlengoujons

Gebackene Sohlengoujons


Serviert 4

Kocht in 25 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 218 11%

  • Fett 6,8 g 10%

  • Sättigt 1,3 g 7%

  • Zucker 0,5 g 1%

  • Salz 0,5 g 8%

  • Protein 25,3 g 51%

  • Kohlenhydrate 15,2 g 6%

  • Faser 0,6 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • Olivenöl
  • 450 g geschälte Zitronensohlenfilets aus nachhaltigen Quellen
  • 50 g Mehl
  • 2 große Eier aus Freilandhaltung
  • 1 Esslöffel süßer geräucherter Paprika
  • 2 große Handvoll Semmelbrösel

Rezept von

Jamie Magazine

Von Kate McCullough

Methode

  1. Den Backofen auf 220 ° C / Gas 7 vorheizen und ein Backblech leicht einölen.
  2. Den Fisch in fingerbreite Streifen schneiden. Das Mehl würzen und auf einen Teller legen. Die Eier in eine flache Schüssel geben und leicht schlagen. Mischen Sie den Paprika mit den Semmelbröseln auf einem anderen Teller.
  3. Die Fischgoujons mit dem gewürzten Mehl bestreichen, in die Eier tauchen und mit den Semmelbröseln bestreichen.
  4. Legen Sie sie auf das geölte Tablett und backen Sie sie 10 bis 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Mit Tartarsauce, Aïoli oder Ketchup servieren.


Schau das Video: Recipe for Goujons of Basa served with Tartare sauce