Traditionelle Rezepte

Zitronenspieß Artischocken

Zitronenspieß Artischocken


Zitronenspieß Artischocken

Mit Feta & Wurstwaren

Mit Feta & Wurstwaren

Serviert 4

Kocht in 1 Stunde

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 192 10%

  • Fett 10,4 g 15%

  • Sättigt 3,5 g 18%

  • Zucker 7,4 g 8%

  • Salz 1,7 g 28%

  • Protein 12,1 g 24%

  • Kohlenhydrate 12,8 g 5%

  • Faser 3g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 Zitrone
  • 4 Zweige frischer Thymian
  • 1 Esslöffel flüssiger Honig
  • Natives Olivenöl extra
  • 6 Artischocken
  • 50 g Feta
  • 10 Scheiben Mischfleisch mit höherem Wohlbefinden

Rezept von

Jamie Magazine

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Die Zitrone vorsichtig mit einem Messer einstechen und in eine Pfanne geben. Mit kochendem Wasser abdecken, dann 40 Minuten kochen lassen oder bis die Zitrone wirklich weich ist.
  2. Entfernen Sie die Zitrone vorsichtig mit einer Zange oder einem geschlitzten Löffel auf einem Brett und lassen Sie sie leicht abkühlen.
  3. In zwei Hälften schneiden und das Marmeladenfleisch herausschöpfen. Fügen Sie dies in eine Schüssel mit den Thymianblättern, Honig und genug Öl, um ein Dressing zu erstellen. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken und würzen.
  4. Stellen Sie eine Bratpfanne auf hohe Hitze. Die Artischocken abtropfen lassen, halbieren und auf jeder Seite einige Minuten lang oder bis sie verkohlt und ausgetrocknet sind darauf legen.
  5. Nochmals längs halbieren, dann mit dem Marmeladen-Dressing anziehen.
  6. Den Feta würfeln, das Wurst in Streifen schneiden und aufrollen. Abwechselnd mit den gekleideten Artischocken auf Spieße legen.


Schau das Video: Artischocken Rezept gebraten - Der Bio Koch #511