Ungewöhnliche Rezepte

Einfache Pfannkuchen

Einfache Pfannkuchen


Einfache Pfannkuchen

Einfache Pfannkuchen nach Crêpe-Art

Einfache Pfannkuchen nach Crêpe-Art

Macht 8

Köche In 15 Minuten plus Ruhe

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 108 5%

  • Fett 4,1 g 6%

  • Sättigt 1,6 g 8%

  • Zucker 1,7 g 2%

  • Salz 0,10 g 2%

  • Protein 5,2 g 10%

  • Kohlenhydrate 13,7 g 5%

  • Faser 0,4 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 3 große Eier aus Freilandhaltung
  • 125 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • ungesalzene Butter

Methode

  1. Die Eier in einen Mixer geben, dann Mehl, Milch und 1 Prise Meersalz hinzufügen und glatt rühren.
  2. In eine Schüssel geben und 15 Minuten stehen lassen.
  3. Schmelzen Sie die Butter (oder einen Spritzer Öl, wenn Sie etwas gesünder sein möchten) in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze und kippen Sie die Pfanne so, dass die Butter die Oberfläche bedeckt.
  4. Gießen Sie 1 Kelle Teig hinein und kippen Sie ihn erneut, sodass sich der Teig über die gesamte Basis verteilt. Kochen Sie ihn dann 1 bis 2 Minuten lang oder bis er sich von den Seiten löst.
  5. Sobald sie goldbraun sind, drehen Sie den Pfannkuchen um und kochen Sie ihn eine weitere Minute lang oder bis er gar ist.
  6. Sofort mit Ihrem Lieblingsbelag servieren.

Tipps

Ich mische es manchmal und tausche 75 g Mehl gegen Vollkorn, um meinen Pfannkuchen eine schöne Textur und einen schönen Geschmack zu verleihen. Um mehr Pfannkuchen nach amerikanischer Art zuzubereiten, tauschen Sie das einfache Mehl gegen selbstaufziehende, dolloping Schöpflöffel Teig in die Pfanne, ohne es auf dem Boden zu verteilen.



Schau das Video: Gefüllte Pfannkuchen