Dip-Salz für gekochte Wachteleier
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Dip-Salz für gekochte Wachteleier
Kocht in 10 Minuten
SchwierigkeitSuper einfach
Zutaten
- SMOKY SWEET
- ½ Esslöffel süßer geräucherter Paprika
- eine Prise Cayennepfeffer
- 3 Esslöffel Meersalz
- GRÜNE ZWIEBEL
- 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
- ½ Teelöffel gerissener schwarzer Pfeffer
- ½ Esslöffel Zitronenschale
- 3 Esslöffel Meersalz
- ORIENTALISCH
- ½ Esslöffel Tgarashi-Gewürz
- 1 Esslöffel schwarzer oder weißer Sesam, geröstet
- 3 Esslöffel Meersalz
Rezept von
Jamie Magazine
Von Joss Herd
Methode
- Selleriesalz ist ein traditionelles Gewürz für gekochte Eier, aber hier sind drei moderne Alternativen. Mahlen Sie die Zutaten zusammen mit einem Mörser und Stößel oder blitzen Sie in einem Prozessor.
Tipps
Togarashi ist eine japanische Gewürzmischung, die Sie in ausgewählten asiatischen Lebensmitteln finden. süß geräucherter Paprika wird in spanischen oder ungarischen Delikatessengeschäften verkauft. In Großbritannien können Sie beide Zutaten auch bei thespiceshop.co.uk kaufen.