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Gegrillte Hummerbrötchen

Gegrillte Hummerbrötchen


Serviert 6

Kocht in 15 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 441 22%

  • Fett 19,5 g 28%

  • Sättigt 6,9 g 35%

  • Zucker 2,7 g 3%

  • Protein 28 g 56%

  • Kohlenhydrate 36,7 g 14%

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 85 g Butter
  • 6 U-Boot-Rollen
  • 500 g gekochtes Hummerfleisch aus nachhaltigen Quellen
  • 1 Selleriestange
  • 2 Esslöffel Mayonnaise aus Freilandeiern
  • ½ Eisbergsalat

Rezept von

Jamie Magazine

Von Alain Bosse

Methode

  1. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.
  2. Eine Bratpfanne vorheizen, bis sie richtig heiß ist.
  3. Die Brötchen auf beiden Seiten mit Butter bestreichen und auf beiden Seiten grillen, bis sie geröstet und leicht verkohlt sind (achten Sie darauf, damit sie nicht verbrennen).
  4. Den Sellerie schneiden und würfeln, das Hummerfleisch hacken und mit der Mayonnaise kombinieren. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
  5. Öffnen Sie Ihre warmen gegrillten Brötchen, zerkleinern und stapeln Sie den Salat in jedem und geben Sie die Hummermischung darauf. Sofort servieren.


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