Die besten Rezepte

Key Lime Pie

Key Lime Pie


Für 10 Personen

Kocht in 45 Minuten plus Kühlung

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 455 23%

  • Fett 30,5 g 44%

  • Sättigt 17,6 g 88%

  • Zucker 29,4 g 33%

  • Protein 6,3 g 13%

  • Kohlenhydrate 38,9 g 15%

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 4 große Eigelb aus Freilandhaltung
  • 400 ml Kondensmilch
  • 5 Limetten
  • 200 ml Doppelcreme
  • KRUSTE
  • 135 g ungesalzene Butter
  • 12 Verdauungskekse
  • 45 g Puderzucker

Rezept von

Jamie Magazine

Von Andy Harris

Methode

  1. Den Backofen auf 175 ° C / Gas vorheizen. 3. Eine 22-cm-Metall- oder Glastorte leicht mit etwas Butter einfetten.
  2. Für die Tortenkruste die Kekse, den Zucker und die restliche Butter in einer Küchenmaschine mischen, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht.
  3. In die Kuchenform geben und über den Boden und die Seiten verteilen, dabei fest nach unten drücken.
  4. 10 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und die Schüssel zum Abkühlen auf einen Rost stellen.
  5. Zum Füllen das Eigelb in einer Schüssel verquirlen. Die Kondensmilch nach und nach glatt rühren.
  6. 6 Esslöffel Limettensaft untermischen, dann die Füllung in die Tortenkruste gießen und mit der Rückseite eines Löffels ausgleichen.
  7. Kehren Sie für 15 Minuten in den Ofen zurück und legen Sie sie zum Abkühlen auf einen Rost.
  8. Nach dem Abkühlen 6 Stunden oder über Nacht kühlen.
  9. Zum Servieren die Sahne schlagen, bis sie nur noch steife Spitzen enthält. Fügen Sie eine Prise Sahne oben auf den Kuchen hinzu und reiben Sie sie über etwas Limettenschale, um sie zu verfeinern, wenn Sie möchten.


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