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Avocado Eiscreme

Avocado Eiscreme


Macht 1 Liter

Kocht in 20 Minuten plus Einfrieren

SchwierigkeitNicht zu knifflig

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 165 8%

  • Fett 8,5 g 12%

  • Sättigt 2,5 g 13%

  • Zucker 20,8 g 23%

  • Salz 0,06 g 1%

  • Protein 2,2 g 4%

  • Kohlenhydrate 21,3 g 8%

  • Faser 0,1 g -

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 2 Vanilleschoten
  • 200 g Zucker
  • 1 Zitrone
  • 1 Limette
  • 4 reife Avocados
  • 500 ml Vollmilch

Rezept von

Jamie Magazine

Von Jamie Oliver

Methode

  1. Die Vanilleschoten längs halbieren, die Samen herauskratzen und mit den Schoten in einen Topf geben. Fügen Sie den Zucker und die Schale und den Saft Ihrer Zitrone und Limette hinzu.
  2. Zum Kochen bringen, dann einige Minuten köcheln lassen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.
  3. Die Hitze abnehmen, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Legen Sie Ihren Finger jedoch nicht für einen Geschmack hinein, da er Sie verbrennen könnte.
  4. Sobald der Sirup abgekühlt ist, entfernen Sie die Vanilleschoten.
  5. Das Avocadofleisch mit Sirup und Milch schälen, entkernen und in einen Liquidator schöpfen. Blitz zu einer glatten, leichten Konsistenz - wie ein Smoothie.
  6. Wenn Sie eine Eismaschine haben, geben Sie Ihre Mischung hinein und mischen Sie sie glatt und gefroren. Wenn nicht, gießen Sie es in eine große Auflaufform oder ein tiefes Tablett und stellen Sie es in den Gefrierschrank. Wischen Sie es etwa jede halbe Stunde, bis es gefroren und glatt ist.
  7. Sie können es sofort essen oder in kleine Behälter umfüllen, abdecken und für später in den Gefrierschrank stellen.


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