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Zitrus pochierte Birnen

Zitrus pochierte Birnen


Serviert 2

Kocht in 20 Minuten

SchwierigkeitSuper einfach

Ernährung pro Portion
  • Kalorien 248 12%

  • Fett 0,2 g 0%

  • Sättigt 0g 0%

  • Zucker 59,3 g 66%

  • Protein 0,6 g 1%

  • Kohlenhydrate 59,8 g 23%

Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen

Zutaten

  • 1 Zitrone
  • 1 Orange
  • 1 Zimtstange (oder Nelken, Piment, Sternanis oder eine Kombination)
  • 200 g Kristallzucker
  • 2 Birnen
  • Doppelcreme zum Servieren

Rezept von

Jamie Magazine

Von Anna Hansen

Methode

  1. Geben Sie die geschälte Schale und den Saft von Zitrone und Orange in einen Topf, der gerade groß genug ist, um die Birnen aufzunehmen.
  2. Zimt und Zucker hinzufügen, 500 ml Wasser einfüllen und zum Kochen bringen. Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Die Birnen schälen, dann, sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die Hitze reduzieren und die Birnen in den Sirup senken.
  4. 10 bis 12 Minuten oder bis sie weich sind, leicht köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  5. Servieren Sie die Birnen mit Doppelrahm und 4 EL Pochierflüssigkeit pro Person.


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